Cách chế biến cá chình um chuối

     

Cá chình um chuối là một món ăn uống dân dã mà lại có đậm hương vị siêu thị nhà hàng VN. Món ăn uống thân nằm trong này khiến cho bao tín đồ yêu cầu “ghi nhớ thương” vì sự hòa quấn hoàn hảo giữa nước cần sử dụng và vị ngọt tươi trường đoản cú làm thịt cá. Bên cạnh đó, biện pháp chế biến món nạp năng lượng này cũng rất đơn giản dễ dàng, phương pháp dưới đây sẽ giúp các bạn làm được món cá chình um chuối ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá chình um chuối


*

Cá chình um chuối vừa ngon vừa giàu chất bổ dưỡng (Ảnh: Internet)


Ngulặng liệu

Để làm bếp món cá chình um chuối ngon đùng điệu, bạn cần chuẩn bị tương đối đầy đủ mọi nguyên liệu sau đây:

• Cá trình: 1 nhỏ khoảng 1kilogam trở lên• Thịt cha chỉ: 250 gram• Chuối xanh: 7 quả• Đậu phụ: 6 bìa• Bún lá: 1kg• Gia vị: hạt tiêu, muối hạt, mặt đường, dấm, mắm tôm, riềng, mẻ, nghệ, bột đao.• Lá lốt, tía sơn, hành hoa, ớt,

Hình như, các bạn cũng cần được sẵn sàng thêm một trong những thứ dụng: đánh, nồi, dao, rây…

Hướng dẫn sản xuất cá chình um chuối

Sơ chế nguyên liệu

Cách 1

Bóc sạch sẽ vỏ hành tỏi rồi cọ không bẩn, băm bé dại. Ớt, lá vết, cây tía tô, hành lá cũng rửa cho sạch sẽ, thái nhỏ tuổi.

Đậu phú cắt miếng vuông khoảng 2centimet hoặc to ra nhiều thêm một chút ít cũng được

Chuẩn bị một nồi nước lạnh pha ít dấm và một chút ít muối hạt phân tử to lớn tiếp nối cho quả chuối xanh đã tước vỏ và thái khúc vào.

Cách 2

Bắc nồi lên phòng bếp, cho nước vào hâm sôi cùng với dnóng với mấy hạt muối tiếp đến mang lại chuối xanh vào chần qua, vớt ra để ráo.

Cách 3

Riềng cùng nghệ giã nhỏ ra, bỏ vào một cái chén bát rồi trộn thuộc mắm tôm cùng mẻ. Sau kia, cần sử dụng rây để thanh lọc qua, lấy nước.

Xem thêm: Cách Đăng Ký 500 Tin Nhắn Của Viettel Theo Ngày Giá Rẻ Chỉ Từ 2K, Nhiều Ưu Đãi

Cách 4

Làm sạch cá chình: xát muối hạt cùng khử nhớt cá chình rồi thái khúc ngắn thêm bỏ vào một chiếc tô. Nêm đường, hạt nêm agi ngon và tất cả hổn hợp nước sinh hoạt bước 3 vào (vướng lại một ít nhằm ướp thịt), bỏ thêm một không nhiều hành tỏi xay rồi trộn những lên để cho cá thấm giá chỉ vị.

Cách 5

Cho thịt ba rọi vào một cái sơn, đưa theo cọ thật sạch sẽ rồi thải sợi nhỏ con. Ướp thịt với những hương liệu gia vị nlỗi ướp cá chình cùng để khoảng 15 phút ít. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi đến khi dầu nóng lên thì bỏ thịt vào trong chảo để rán cháy cạnh đến sút mỡ thừa rồi vớt thịt ra.


*

Công đoạn thái thịt ba chỉ (Ảnh: Internet)


Nấu cá chình um chuối

Bước 1

Lấy một cái nồi bắc lên bếp, cho ít dầu ăn sâu vào nấu nóng rồi đổ hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho đến lúc thật thơm. Sau kia, mang đến cá chình vào xào, lưu giữ đảo đầy đủ rồi bỏ thịt ba rọi, chuối cùng đậu phú vào, nêm và nếm các gia vị theo hương vị của người tiêu dùng với mẻ mắm tôm, nước mắm, hạt tiêu, mì bao gồm, muối bột và nước lọc. Tiếp tục đảo đông đảo, đung nóng rồi vặn vẹo lửa xuống đun hiu hiu nhằm um cá.

Cách 2

Sau khoảng 10 phút thì cá chình đang thật chín, cơ hội kia nước cũng cạn bớt và sệt lại. Cho phân phối nồi ớt thái nhỏ và đảo lên rồi mang đến tía sơn, hành lá, lá lốt vào hòn đảo hầu hết lần tiếp nữa thì tắt nhà bếp là kết thúc.

Một số để ý khi làm cá chình um chuối

• Không được quăng quật nước của nghệ bởi vì nó để giúp át đi mùi tanh tanh của cá.• Không rán cá trước khi thổi nấu bởi vì làm cho điều này vẫn khiến cá không hề độ ngon ngọt và sẽ ảnh hưởng mất chất• Nên bác bỏ mắm tôm với nước trà nhằm bớt dịu mùi hương mắm cùng góp món ăn gồm hương vị đặc trưng hơn• Lựa chọn những vật liệu thiệt sạch sẽ và bảo đảm an toàn an toàn dọn dẹp và sắp xếp thực phđộ ẩm n

Bởi vậy là đang có tác dụng xong món cá chình um chuối thơm và ngon, lôi cuốn rồi, thiệt dễ dàng và đơn giản phải không? Đây là 1 trong những món ăn vừa ngon vừa bồi bổ bắt buộc các bạn hãy tạo nên phần đa bạn trong mái ấm gia đình bản thân cùng thưởng thức nhé. Vào đầy đủ dịp đặc biệt quan trọng, chúng ta cũng có thể thổi nấu cá chình um chuối để tiếp đãi rất nhiều bạn, chắc hẳn rằng đông đảo fan sẽ tương đối không thể tinh được trước tài nấu nướng ăn của người sử dụng đấy. cùng đây cũng khá được xem là một giữa những thực solo có vào danh sách nấu ăn tiệc tại nhà, Chúc chúng ta thành công!


Chuyên mục: Tổng hợp