Cách hấp thịt bò

     

Thịt bò là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Loại thực phẩm này cũng có nhiều cách chế biến khác nhau từ hấp, xào, nấu,… Trong đó, cách làm thịt bò hấp cách thủy là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn nên rất được lòng mội người

Thịt bò hấp cách thủy nghe thì có vẻ lạ nhưng cực kỳ dễ làm, chỉ cần chuẩn bị một miếng thịt bò và một nồi hấp cách thủy là có thể thực hiện được. Tuy nhiên, để gia tăng sự hấp dẫn cho món ăn, các bạn có thể biến tấu một chút với sả, gừng và các loại gia vị. Vậy thì cách làm như thế nào? Thông tin dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết để các bạn có thể tự tay vào bếp chiêu đãi cả nhà ngay trong chiều nay.

Bạn đang xem: Cách hấp thịt bò


NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm thịt bò hấp cách thủyCác bước làm thịt bò hấp cách thủyNhững lưu ý khi làm thịt bò hấp cách thủy

Cách làm thịt bò hấp cách thủy

Thịt bò hấp cách thủy có mùi hương hòa quyện của gừng và sả cùng vị ngọt mềm của thịt bò cuốn hút vô cùng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 300 gramSả: 3 câyTỏi: 3 tépGừng: 1 nhánh nhỏHành hương, ớtCác loại gia vị: mắm, hạt nêm, đường…

Các bước làm thịt bò hấp cách thủy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Thịt bò đem rửa sạch, có thể thái thành từng miếng lớn để khi ướp thịt được ngấm vị. Việc làm này còn giúp cho quá trình hấp được nhanh và thịt chín đều hơn.


*

Những lưu ý khi làm thịt bò hấp cách thủy

Khi làm món thịt bò hấp cách thủy, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

Chú ý khi sơ chế thịt bò

Nếu sử dụng thăn bò để hấp cách thủy, các bạn nên cắt bỏ phần da bên ngoài vì chúng khá dày sẽ tốn nhiều thời gian sơ chế. Điều này sẽ giúp món ăn mềm mại hơn và không bị dai.

Xem thêm: Các Loại Táo Việt Nam Và Táo Trung Quốc, F5 Fruit Shop

Khi vừa hấp xong cần để thịt nghỉ trước khi làm bước tiếp theo

Khi thịt bò vừa chín, các bạn vớt ra đĩa và đợi khoảng 2 – 3 phút rồi mới đem ra thái nhỏ thành từng miếng. Trường hợp thái ngay khi vừa hấp xong thì nước thịt sẽ bị chảy ra, dính lên thớt làm cho thịt bị khô, khi ăn sẽ không cảm nhận được vị thơm ngọt của bò.


Chú ý về quá trình tẩm ướp gia vị

Khi tẩm ướp gia vị, các bạn nên trộn thật đều các nguyên liệu với nhau. Nếu tẩm ướp trong thời gian dài thì cứ 15 phút đảo lại một lần để tránh tình trạng bên dưới thì mặn bên trên lại nhạt.

Không buộc thịt khi hấp

Khi hấp thịt mà buộc lại sẽ làm cho chỗ thì chưa chín nhưng chỗ thì chín kỹ. Vì thế, các bạn nên dải thịt đều trên nồi để thịt được chín đều và hấp dẫn hơn.

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu xong cách làm thịt bò hấp cách thủy. Quá trình thực hiện quá đơn giản và không hề khó nên các bạn hoàn toàn có thể tự tin khi vào bếp. Hãy đổi vị cho gia đình bằng thịt bò hấp để chinh phục tình cảm của cả gia đình nhé các chị em. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.


Chuyên mục: Tổng hợp