Home / Tổng hợp / cách làm kem bánh bông lan

Cách làm kem bánh bông lan

admin 17/11/2022

Bánh bông lan kem khi ngừng không đầy đủ ngon mà hơn nữa thơm hương thơm kem tươi béo ngậy. Hãy thuộc rmeilan.com.vn thực hiện cách làm bánh bông lan kem này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kem bánh bông lan

Nguyên liệu làm cho bánh bông lan kem

– 250gr bột mì

– 350gr heavy cream

– 4 quả trứng

-150gr đường

– 2 muỗng coffe bột nở

– 1 muỗng cafe muối

– 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng

Cách làm bánh bông lan kem

Bước 1: làm cho nóng lò trước ở nhiệt độ 170oC. đến heavy cream vào ngăn mát nhằm lạnh.

Bước 2: Trộn đông đảo bột mì, bột nở cùng muối trong một tô lớn.

Bước 3: Đánh số đông trứng cùng vanilla trong một tô khác cho tới khi hòa quyện.

Xem thêm: Viêm Khớp Là Gì, Nguyên Nhân, Các Triệu Chứng Và Cách Điều Trị

Bước 4: rước heavy cream sẽ để giá ra, sử dụng máy đánh trứng đánh kem cho đến khi kem chuyển sang dạng bông cứng. Lúc nhấc que tiến công lên thấy chế tạo chóp bên trên đỉnh que, kem ko rã xuống là đạt. Lưu ý khi kem đã sắp đặc lại thì hạ vận tốc đánh xuống, nếu tiến công quá tay kem đã bị tách nước.

Bước 5: tiếp tục để máy đánh ở vận tốc vừa, đổ từ bỏ từ các thành phần hỗn hợp trứng vào kem men theo thành âu, tiếp tục thêm con đường rồi đánh đều.

Bước 6: Chia hỗn hợp bột thành 3 phần, rây theo thứ tự từng phần bột vào âu kem trứng, sử dụng kỹ thuật gấp bột trộn đều mỗi lần thêm bột (vét bột từ đáy thau lên vội vàng vào trong).

Bước 7: Đổ bột vào khuôn bánh, cho vào lò nướng từ 30-40p là bánh chín. Nhấc bánh ra khỏi lò, để nguội rồi thưởng thức. Các bạn có thể trang trí thêm kem tươi lên bánh cho thêm phần bắt mắt.