Cách làm bánh cupcake đơn giản

Bánh cupcake mềm ngọt, bông khôn cùng thơm với đẹp mắt. Bí quyết làm bánh cupcake cũng khá đơn giản, công thức cho mẻ bánh chuẩn chỉnh mềm ngon người nào cũng làm được trên nhà.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cupcake đơn giản

Bánh cupcake là 1 trong những loại bánh mềm với có mừi hương vani, vị ngọt thanh, lớn ngậy được tín đồ lớn cũng giống như trẻ em đều rất thích. Bánh cupcake có nhiều hương vị như trà xanh, dâu, socola... Mà lại cơ phiên bản nhất vẫn luôn là bánh cupcake trứng sữa.

Để có được một cái bánh cupcake ngon thì phối hợp nguyên liệu hết sức quan trọng, ví như bột quá loãng bánh sẽ nặng nề cứng, vượt mềm cùng mất đi độ ngon, trường hợp bột quá thô bánh sẽ ảnh hưởng chai, cứng và ăn uống rất khô. Bởi vì vậy, để triển khai được một loại bánh cupcake ngon thì cần đặc biệt để ý về xác suất pha bột cũng như cách thực hiện.

Bếp rmeilan.com.vn hướng dẫn bí quyết làm bánh cupcake cơ phiên bản nhất, cốt bánh mềm ngon, vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái dễ kết hợp với các các loại nhân kem không giống nhau.

Nguyên liệu làm cho bánh cupcake cơ bản

- 4 quả trứng gà

- 50g bột mì + 50g bột ngô

- 2g bột nở

- 10ml dầu ăn

- 30ml sữa tươi

- 5ml vani

- 5g bột cream of tartar (bột làm bông lòng trắng trứng)

- 100g đường

- ly giấy làm bánh cupcake (có chào bán tại các shop làm bánh)

Nguyên liệu làm cho cupcake cơ bản

Lưu ý: Nếu say mê vị trà xanh, cacao thì sẵn sàng thêm 10g bột trà xanh, 10g bột cacao để chế tạo màu và vị cho bánh.

Cách làm bánh cupcake dễ dàng nhất

Bước 1: bóc tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra 2 âu riêng.

Bước 2: Âu lòng đỏ trứng gà khuấy đến tan hết trứng. Cung cấp 10ml dầu ăn, 30ml sữa tươi, 5ml vani, 50g con đường rồi khuấy cho các thành phần hỗn hợp tan hết. Tiếp kia rây tất cả hổn hợp bột mì với bột ngô, bột nở vào trộn thật hầu như tay. Trộn cho đến khi bột tan hết, thu được tất cả hổn hợp bột lỏng chảy có dòng là được.

Bước 3: Âu tròng trắng trứng tiếp tế 5g bột cream of tartar rồi tấn công bông. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng bước đầu đổi màu, có bọt thì mang đến 50g đường vào từ từ, đánh đến khi bông, gồm chóp mượt là được.

Bước 4: Múc 1/3 lòng trắng trứng tiến công bông vào âu lòng đỏ trứng bột, hòn đảo đều theo hướng từ dưới lên, đảo 1 chiều. Đảo cho tới khi lòng trắng tan các vào lòng đỏ, âu bột chuyển màu sắc đục đục thì đổ ngược toàn thể âu lòng đỏ với bột vào âu lòng trắng trứng tiến công bông. Liên tiếp đảo hất ngược từ dưới lên, đảo 1 chiều cho tới khi hài hòa được trọn vẹn lòng trắng cùng lòng đỏ trứng, thu được hỗn hợp bột mịn và lỏng.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Dosbox - Hướng Dẫn Sử Dụng Dosbox

Lưu ý: Cả quá trình trộn chỉ đảo theo như đúng 1 chiều, hất ngược từ bên dưới lên. Đảo bột hoàn thành khoát và các tay, không đảo rất nhiều bánh sẽ ảnh hưởng chai.

- giả dụ các mình muốn làm bánh có vị trà xanh, vị socola thì từ bây giờ chia bột có tác dụng 3 phần. Một trong những phần rây bột trà xanh, một phần rây bột cacao và một trong những phần để nguyên. Đảo số đông 2 phần bột vừa rây bột vào là được.

Bước 5: sẵn sàng khuôn có lót giấy, đổ bột theo chiều thẳng đứng từ tên xuống vào 2/3 cốc.

Bước 6: Nướng bánh cupcake

- bí quyết làm bánh cupcake bằng lò nướng: làm cho nóng lò ở nhiệt độ 160 độ trước 10 phút. Mang lại bánh vào bếp nướng 40 phút ở ánh nắng mặt trời 160 độ. Bánh chín vẫn nở to, màu vàng vô cùng đẹp.

Nướng bánh cupcake

- biện pháp làm bánh cupcake bởi lò vi sóng: nhảy lò vi sóng ở ánh sáng cao nhất, đến bánh vào quay khoảng 2 - 3 phút đến lúc thấy bánh nở đều, bao gồm màu nâu quà là sẽ chín. Tắt lò vi sóng với để bánh thêm 5 phút nữa mới kéo ra ngoài đợi nguội.

Lưu ý: sử dụng 1 que tăm xâm vào thân bánh cupcake, rút cây tăm lên nếu thấy que tăm khô là bánh sẽ chín, nếu cây tăm còn ướt thì nên cần nướng thêm vài ba phút nữa.

Hoàn thành với thưởng thức

Bánh cupcake nhằm nguội là có thể thưởng thức. Bánh chín bao gồm màu tiến thưởng nâu đẹp mắt, độ nở vừa phải, bánh bông, xốp với mềm. Khi nạp năng lượng bánh tan dần trong miệng cực kì hấp dẫn.

Bánh chín tất cả màu rubi đẹp mắt

Các bạn cũng có thể sử dụng thêm kem tươi, đánh thật bông rồi cho vô túi bắt kem trang trí xung quanh bánh và trải nghiệm vừa thơm và ngon lại thanh mát.

Bắt thêm kem tươi để hưởng thụ bánh ngon hơn

Bánh cupcake trang trí thêm kem tươi cùng dâu tây cũng rất đẹp mắt và ngon

Với bí quyết làm bánh cupcake đơn giản này, các bạn có thể cho bánh vào vào túi bảo quản trong chống mát tủ giá được 3 - 4 ngày. Tuy nhiên, để càng thọ bánh càng dễ bị cứng.