Cách làm dưa chua củ cải
Nếu ai đang tìm một món ăn thêm chống ngán đến những dở cơm thì học tập ngay 3 giải pháp làm củ cải muối hạt chua ngọt dưới đây. Củ cải giòn giòn tất cả vị chua chua, ngọt ngọt, không hề bị hăng.
Bạn đang xem: Cách làm dưa chua củ cải
Củ cải muối chua ngọt là sự kết hợp đơn giản dễ dàng của củ cải tươi và những gia vị quen thuộc như giấm trắng, đường, muối. Củ cải sinh sống thì bao gồm vị hăng tuy nhiên khi chế tao chúng lại ngọt, tính mát buộc phải rất được ưa chuộng. Củ cải white còn được ví như “nhân sâm” mùa đông do có nhiều tính năng tốt đến sức khỏe.
Củ cải vị ngọt, tương đối cay, có công dụng long đờm, chữa ho, lợi tiểu. Ăn củ cải liên tục làm bớt cholesterol tiết thanh cùng nồng độ chất khủng trung tính. Củ cải cất hoạt tính sinh học tập betain có tác dụng hỗ trợ công dụng gan, giảm nguy hại mắc bệnh tim mạch mạch. Hàm lượng nitrat cao vào củ cải bao gồm công dụng tăng tốc máu lên não, cải thiện sức khỏe mạnh não bộ. Xung quanh ra, chất glycosid phát huy tính năng với các chất xúc tác, hình thành buộc phải chất chống ung thư hiệu quả.
Nội dung
1 Củ cải trắng muối hạt chua ngọt Hàn Quốc2 bí quyết làm củ cải đỏ ngâm chua ngọt3 Củ cải phơi khô ngâm chua ngọtCủ cải trắng muối bột chua ngọt Hàn Quốc
Nguyên liệu chuẩn bị
Củ cải trắng: 500gCà rốt: 1 củGiấm gạo: 200gĐường trắng: 40gNước lọc: 300gMuối tinh: 1 thìaỚt đỏ: 1/2 thìaLàm củ cải muối bột chua ngọt ko khó, người nào cũng có thể thực hiện được. Điều quan trọng là yêu cầu chọn được củ cải ngon. Hay củ cải ngon nhất đã vào mùa đông, đó là chính vụ, bạn dễ dãi mua chúng tại bất cứ chợ hoa màu nào. Một chút ít ớt bột đỏ đạt thêm vào, vừa chế tác màu vừa chế tạo vị cay cay. Nếu khách hàng không thích hợp cay, hãy vứt chúng nhé.
– Củ cải, củ cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Kế tiếp thái thành từng thanh mảnh, nhỏ.
– mang đến củ cải, cà rốt và 1 thìa muối bột tinh vào bát, trộn đầy đủ để muối hạt ngấm vào. Để đôi mươi phút đến củ cải ra giảm nước, bọn chúng sẽ giòn rộng khi ngâm. Cọ lại củ cải, cà rốt cho không còn mặn xong để chúng ráo nước.
– đến đường, giấm nạp năng lượng và nước lọc vào nồi, đun sôi nhỏ lửa khoảng tầm 2 phút. Chúng ta khuấy cho đường tan hết nhé. Tiếp đến thêm ớt bột vào khuấy hầu như rồi tắt bếp, khiến cho hỗn phù hợp nguội.
– Xếp củ cải vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm đường đến ngập phương diện củ cải. Tiếp đến đậy nắp kín
– Sau một ngày củ cải dìm chua ngọt rất có thể ăn được.
Xem thêm: Mụn Đầu Đen: Nguyên Nhân Mụn Đầu Đen Là Gì? Nguyên Nhân, Điều Trị Và Phòng Ngừa
Ngoài bí quyết thái gai củ cải thì bạn có thể cắt vuông hơi to một chút. Bí quyết ngâm củ cải chua ngọt tương tự như như trên tuy nhiên thời gian chín sẽ lâu dài một chút. Các bạn mất khoảng 2 ngày mới rất có thể thưởng thức củ cải thơm và ngon nhất.
Cách có tác dụng củ cải đỏ dìm chua ngọt
Củ cải đỏ cũng thuộc họ bên cải tuy vậy khác với củ cải trắng. Nó hình tròn trụ hoặc thai dục và nhỏ tuổi chứ ko thuôn dài như củ cải trắng. Về giá trị dinh dưỡng, củ cải đỏ cũng tốt cho sức khỏe và ngon không thua kém gì.
– Củ cải rửa sạch, bạn không cần gọt vỏ nhé bởi vỏ củ cải đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất xuất sắc cho sức khỏe. Thái củ cải thành từng lát mỏng dính sau đó làm cho ráo nước
– Cho hỗn hợp đường, giấm táo, nước, muối hạt vào nồi cùng đun sôi. Đun nhỏ tuổi lửa khoảng 2 phút, khuấy cho đường tan không còn thì tắt nhà bếp để các thành phần hỗn hợp nguội.
– Xếp củ cải vào hũ chất thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ tất cả hổn hợp giấm mặt đường vào cho ngập mặt
– Đậy nắp cùng để nơi mát 1 ngày là có thể ăn được.
– lúc củ cải đang chua mang lại độ vừa ăn thì mang đến củ cải bảo quản tủ lạnh, chúng ta có thể dùng chúng trong nửa tháng.
Củ cải phơi khô ngâm chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
Củ cải: 2kgĐường trắng: 80gGiấm gạo: 200gNước lọc: 300gỚt tươi: vài quả tùy vào độ cay các bạn muốnMuối trắng: 2 thìaLàm củ cải khô ngâm chua ngọt– Củ cải cọ sạch không còn đất bám bên ngoài. Tiếp nối chẻ củ cải thành từng thanh vừa ăn, không chẻ nhỏ tuổi quả lúc phơi sẽ bị hao. Mang lại củ cải vào dòng âu lớn, cho 3 thìa muối bột trắng vào xóc đều. Để khoảng tầm 2 tiếng đến củ cải ra bớt nước. Tiếp đến rửa lại những lần mang đến hết mặn. Dùng một cái khăn sạch, mang lại củ cải vào gắng kiệt hết nước.
– Rải củ cải ra nia, phơi dưới trời nắng 1 ngày cho khô
– chan nước lọc, nước dấm gạo và đường vào nồi hâm sôi cho mặt đường tan hết. Tắt bếp và để tất cả hổn hợp cho thiệt nguội.
– Xếp củ cải khô vào hũ thủy tinh, thêm ớt thái lát vào. Cho các thành phần hỗn hợp giấm mặt đường vào ngập củ cải.
Chuyên mục: Tổng hợp
