Cách làm hạt trân châu bằng bột năng
Với cách làm trân châu từ bột năng đơn giản trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn có được món trân châu dai dẻo và thơm ngon không kém các hàng quán trà sữa.
Nội dung bài viết
Một ly trà sữa kết hợp cùng các topping ăn kèm như, trân châu, pudding hay thạch trái cây sẽ là một thức uống tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực. Trong đó, trân châu là một trong những topping được rất nhiều người yêu thích và hầu như không thể thiếu trong mỗi ly trà sữa. Nếu bạn đang muốn làm món trân châu dai dẻo vừa an toàn vừa thơm ngon như các hàng quán trà sữa, thì hãy thực hiện ngay theo hướng dẫn cách làm trân châu từ bột năng đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm hạt trân châu bằng bột năng
Cách làm trân châu bằng bột năng và milo
Nhiều bạn nghĩ rằng làm trân châu rất khó và mất nhiều thời gian, nhưng thực tế thì làm trân châu không khó như bạn vẫn nghĩ. Bạn chỉ cần chuẩn bị bột năng và một vài nguyên liệu khác là bạn đã có thể làm được những hạt trân châu dai giòn và thơm ngon ngay tại nhà.
Nếu bạn là một người yêu thích trà sữa trân châu thì đừng chần chờ và hãy bắt tay làm ngay những hạt trân châu dai giòn ngay tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị
20g bột gạo140g bột năng100g bột milo20g đường cát trắngCách thực hiện
Đầu tiên, bạn cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn bao gồm 140g bột năng, 100g bột cacao, 20g bột gạo cùng với 20g đường cát trắng vào một bát lớn rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau..Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước vào ấm rồi bắc bếp lên đun sôi. Sau đó, rót từ từ nước sôi vào bát hỗn hợp đã trộn đều ở trên. Vừa rót vừa dùng đũa khuấy thật đều bột.
Cách làm trân châu từ bột năng và dừa
Nguyên liệu chuẩn bị
200g bột năng150g cùi dừa tươi100ml nước sôi1 ít muối ănCách thực hiện
Bước 1: Cho bột năng vào một bát lớn, thêm ít muối vào bột và trộn đều. Tiếp theo đổ từ từ nước sôi vào bột năng, đợi khi bột bớt nóng thì dùng tay nhào bột đến khi được khối bột dẻo và mịn. Thái nhỏ cùi dừa thành hạt lựu nhỏ vừa ăn.
Cách làm trân châu trắng từ bột năng
Nguyên liệu chuẩn bị
160g bột năng10g bột rau câu dẻo3 muỗng đường cát trắng300ml nước sôi
Cách thực hiện
Bước 1: Cho bột năng, đường cát trắng và bột rau câu dẻo đã chuẩn bị sẵn vào một bát lớn rồi trộn thật đều.Bước 2: Bạn đổ nước sôi vào từ từ và trộn đều hỗn hợp bột, để bột nguội bớt rồi nhồi sơ bằng tay đến khi được khối bột dẻo và mịn.Xem thêm: Cách Làm Bẫy Chào Mào Và Cách
Bước 3: Nặn bột thành từng viên nhỏ vừa ăn và mỗi lần nặn xong bạn nên áo bột qua một lớp bột năng để bột không bị dính.Bước 4: Bắc một nồi nước lên bếp để lửa vừa và đun đến khi sôi thì cho các viên trân châu đã nặn sẵn vào, dùng muỗng đảo nhẹ nhàng và đều tay để trân châu không bị dính vào nhau.Bước 5: Khi thấy các hạt trân châu nổi lên, bạn tiếp tục để đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa đến khi trân châu chìm hết xuống đáy thì tắt bếp, sau đó đậy nắp nồi và ngâm trân châu trong 20 phút.Bước 6: Sau khoảng 20 phút, bạn vớt trân châu ra ngâm với nước lạnh trong 5 phút để trân châu dai và giòn hơn. Nếu muốn trân châu ngọt, bạn có thể ngâm trân châu trong nước đường.
Lưu ý trong cách làm trân châu trắng bằng bột năng
Bạn nên bỏ đường càng ít càng tốt vì điều này sẽ giúp bạn nhào bột làm trân châu trắng dễ dàng hơn và không bị chảy nước do đường.Bạn nên sử dụng nước đã đun thật sôi thì mới nhào bột năng thành khối được, nếu bạn sử dụng nước ấm hoặc quá nguội, bột năng sẽ chảy ra.Bạn nên cho trân châu vào nồi luộc lúc nước đang sôi để tránh tình trạng trân châu bị mềm và nhũn khi nước chưa nóng hẳn.
Như vậy, chỉ cần thực hiện đúng các bước trong hướng dẫn cách làm trân châu từ bột năng ở trên, bạn sẽ có ngay cho mình món trân châu dẻo dai và thơm ngon ngay tại nhà không kém các quán trà sữa bên ngoài. Chúc bạn thực hiện thành công.
Chuyên mục: Tổng hợp
