2 cách làm khoai lang chiên ngon

Một trong số những món ăn vặt luôn luôn phải có của chúng ta trẻ trong các buổi hội họp là khoai lang chiên. Mỗi lần nói tới món này, nhiều người không ngăn nổi sự thèm thuồng mà nên làm ngay lập tức một mẻ khoai chiên nực nội để thưởng thức. Cách làm cho khoai lang chiên cũng rất đơn giản, Dạy làm cho Bánh Á Âu sẽ bật mí với các bạn công thức làm cho bánh ngon tuyệt vời trong nội dung bài viết dưới phía trên nhé!

Khoai lang cừu vàng giòn thơm phức (Ảnh: Internet)

Người Việt thích thú khoai lang không những bởi vị to thơm, ngọt bùi ngoài ra vì một số loại củ này đã gắn bó với cả dân tộc thừa qua đa số thăng trầm lịch sử oai hùng. Có lẽ cũng chính vì điều này mà lại dù có hàng vạn món ăn mới ra đời nhưng người việt vẫn luôn ghi nhớ các món ngon mộc mạc được bào chế từ củ khoai. Không có ai biết chắc hẳn rằng công thức làm khoai lang chiên có từ khi nào nhưng bất cứ đứa trẻ làm sao cũng mê mẩn những miếng khoai rubi ươm vừa giòn vừa ngọt bùi.

Bạn đang xem: 2 cách làm khoai lang chiên ngon

Mục Lục

Cách làm khoai lang chiên 1-1 giản, thơm ngon trên nhàKhoai lang cừu bơ miếng trònKhoai lang tẩm bột cừu giòn miếng dàiKhoai lang chiên ngào đườngTìm hiểu về món nạp năng lượng vặt khoai lang chiên

Cách có tác dụng khoai lang chiên solo giản, thơm ngon tại nhà

Khoai lang chiên bơ miếng tròn

Nguyên liệu
Dầu ăn thực vật: 500mlKhoai lang: 500 gramBơ lạt hoặc bơ Tường AnGiấy thấm dầu
Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ, cọ khoai cho sạch đẹp rồi dìm trong nước muối bột pha loãng 15 phút nhằm khoai ra hết nhựa và không bị thâm. Hết thời gian thì vớt khoai ra, nhằm ráo nước.

Cắt khoai lang thành lát mỏng, khoai càng mỏng tanh sẽ càng nhanh chín với giòn.

Ngâm khoai vào nước rét mướt (Ảnh: Internet)

Chiên khoai

Đổ dầu ăn nhiều để chiên ngập khoai vào chảo, đun sôi. Khi thấy khi dầu nóng lên già thì đổ khoai vào chiên.

Dùng đũa hòn đảo nhẹ để khoai chín đều, hạ lửa nhỏ xuống. Đợi từng miếng khoai cong lại, chín phần đông rồi vớt ra thiệt nhanh.

Tiếp tục thực hiện quy trình chiên khoai lang cho đến khi kết thúc phần nguyên vật liệu đã chuẩn bị.

Công đoạn rán khoai lang (Ảnh: Internet)

Hoàn thiện với thưởng thức

Cho bơ lạt vào chảo nhỏ, đun tan chảy, thêm 2 thìa đường, 1 thìa muối hạt cùng một ít nước lọc vào bơ, khuấy đều.

Đợi các thành phần hỗn hợp sôi rồi rưới lên phần khoai lang vừa chiên là chấm dứt công thức làm cho khoai lang rán bơ. Chúng ta nên nhâm nhi món ăn uống vặt lôi cuốn này kèm cùng với một một số loại nước uống mát lạnh mà mình yêu thích.

Trộn khoai lang cừu với các thành phần hỗn hợp bơ (Ảnh: Internet)

Yêu cầu về thành phẩm

Các miếng khoai lang chiên vàng gần như bắt mắt, giòn tan với thơm bơ rất kích thích hợp vị giác.

Khoai lang chiên bơ giòn ban, thơm phức (Ảnh: Internet)

Khoai lang tẩm bột cừu giòn miếng dài

Nguyên liệu
Khoai lang: 2 – 3 củBột khoai hoặc bột gạo: 30 gramBột cừu giòn: 30 gramBột mì: 15 gramNướcGia vị: muối, đường
Các cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ khoai lang, cọ rồi dìm với nước sạch.

Dùng dao giảm khoai thành những thanh to dài như ngón tay. Tiếp theo, ngâm khoai với nước muối loãng thêm 10 phút nữa, vớt ra nhằm ráo.

Cắt khoai thành các thanh dài đầy đủ nhau (Ảnh: Internet)

Pha bột cừu khoai lang

Lấy âu lớn, lần lượt cho bột khoai, bột mì, bột rán giòn thuộc muối và con đường vào, trộn số đông để các nguyên liệu hòa quấn vào nhau.

Từ từ thêm từng chút nước vào âu hỗn hợp bột, khuấy đều. Lúc thấy hỗn hợp sánh đặc, tất cả độ sệt vừa lòng thì ngừng lại.

Lưu ý: tránh việc đổ một lần không ít nước vào âu bột vì còn nếu không cẩn thận, bột bị loãng sẽ không còn thể dùng để làm chiên khoai.

Xem thêm: #3 Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cho Bà Bầu Thơm Ngon Bổ Dưỡng, #3 Cách Nấu Cháo Bồ Câu Ngon, Không Tanh

Chiên khoai

Đổ khoai lang vào hỗn hợp bột, trộn đều. Sau đó, đun cho nóng dầu vào chảo rồi gắp khoai bỏ vô chiên.

Chiên khoai lang cho đến lúc vàng giòn thì vớt ra đĩa gồm lót sẵn giấy ngấm dầu.

Chiên khoai lang tẩm bột (Ảnh: Internet)

Yêu mong thành phẩm

Khoai lang tẩm bột chiên nặng mùi thơm đặc trưng của khoai, bên phía ngoài giòn, có màu vàng đã mắt còn phía bên trong lại mềm mềm, hấp dẫn.

Thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon, giòn tan (Ảnh: Internet)

Khoai lang rán ngào đường

Nguyên liệu
Khoai lang: 3 củĐường mèo trắng: 500 gramChanh tươi: 1 tráiMè trắng rang vàng: 100 gram
Hướng dẫn thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch sẽ với nước. Sau đó, cắt khoai thành các miếng vuông hoặc lát tròn mỏng manh vừa ăn.

Lưu ý: Hòa tan một ít muối cùng với nước, khoai sau khoản thời gian cắt thì bỏ vào ngâm cùng với nước muối bột để không bị thâm đen.

Rửa sạch mát khoai một đợt nữa rồi vớt ra rổ, nhằm ráo nước.

Chiên khoai

Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu nạp năng lượng vào. Đợi dầu sôi rồi mang đến khoai vào cừu đều những mặt .

Khi thấy khoai đang chín vàng phần lớn thì triển khai vớt khoai ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy ngấm dầu.

Chiên khoai lang dầu ngập để khoai chín rất nhiều và giòn hơn (Ảnh: Internet)

Cho khoai vào ngào đường

Bắc một loại chảo không giống lên bếp, cho đường cùng 200 ml nước hâm nóng để nguội vào nấu bếp trên lửa vừa.

Khi thấy nước con đường hơi cạn thì thêm nước cốt chanh cùng khoai lang vào trộn đều sao cho đường phủ khắp các khía cạnh của khoai lang.

Hoàn thiện và thưởng thức

Đổ khoai đang ngào đường ra khay, rắc mè trắng lên phía trên rồi ngóng khoai nguội hoặc mang lại khoai vào lò vi sóng để triển khai khô con đường là chấm dứt công thức làm khoai lang cừu ngào đường.

Bạn có thể thưởng thức khoai ngay sau khi làm ngừng với một bóc tách trà nóng hoặc ngẫu nhiên loại thức uống nào mình yêu thích. Nếu ăn uống không hết bạn cho khoai vào lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp nhằm bảo quản.

Yêu ước thành phẩm

Khoai lang chiên ngào con đường giòn giòn, ngọt ngọt lại bự bùi khôn cùng kích mê say vị giác, khoai được cừu vàng hồ hết đẹp mắt, không bị cháy.

Chuyên mục: Tổng hợp