Cách làm lẩu tiểu hổ

     

Lẩu mèo là món ăn độc đáo, mồi nhậu ngon cho cánh ngươi râu. Đặc biệt, trong những ngày se se lạnh, nếu như cùng anh em và gia đình quây quần cùng nhau bên nồi lẩu mèo thì thật tuyệt vời. Những tuyệt kỹ về cáchlàm lẩu mèo thơm ngon đang được bật mý trong bài viết sau đây, cùng tìm hiểu bạn nhé!

1. Biện pháp làm lẩu mèo om bia

Lẩu mèo om bia, chỉ nói đến tên món nạp năng lượng thôi đã khiến cho bao bạn thổn thức. Vị ngọt từ thịt mèo hòa quyện cùng vị cay cay của riềng, vị chua chua của mẻ và hương thơm của bia đã là mồi nhậu ngon cho bữa tiệc cuối tuần của tất cả gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu tiểu hổ

Đang xem: bí quyết nấu lẩu mèo

Nguyên liệu và phương pháp làm lẩu mèo thế nào với bia được bật mí ngay sau đây:

– nguyên vật liệu làm lẩu mèo om bia

1kg làm thịt mèo.100g riềng xay.100g riềng củ thái miếng.1 chén bát mẻ.3 quả quả chuối xanh (không chọn một số loại quả thừa già hoặc thừa non).3 củ hành tím.1 chai bia.Rau má.Gia vị: hạt tiêu, phân tử nêm, bột ngọt, đường, rượu trắng, mắm tôm, dầu ăn.

– khuyên bảo làm lẩu mèo om bia các bước sơ chế

Thịt mèo rửa sạch, thái vuông hình con cờ. Lưu ý thái miếng lớn một chút ít vì giết mèo khi thổi nấu lên sẽ bị ngót lại.

Chuối xanh cọ sạch, tước đoạt phần lớp vỏ xanh bên ngoài. Ngâm chuối vào nước muối loãng khoảng chừng 5 – 10 phút rồi vớt ra để ráo, thái vạt thành các miếng vừa ăn.Rau má rửa sạch, để ráo nước.Cho mẻ vào chén dằm nhuyễn rồi cho thêm chút nước, dùng rây lọc lấy nước mẻ.Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ.


READ: giải pháp Làm những Món chè Từ Đậu Xanh Ngon và Đơn Giản Nhất, 3 biện pháp Nấu trà Đậu Xanh Ngon Nhất và Dễ Thực Hiện
*

Đặt lẩu đưa về ngay!

–Cách chế biến

Cách làm cho lẩu mèo om bia khá đối chọi giản, bạn chỉ việc làm theo các bước hướng dẫn sau đây.

Bước 1 – Ướp giết mổ mèo

Cho thịt mèo âu bự ướp với cùng 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt. 2 thìa nước mẻ trắng, 1 thìa rượu trắng, ½ thìa mắm tôm và toàn cục riềng xay, riềng cắt lát đã chuẩn chỉnh bị. Trộn các thịt mèo với những loại gia vị, ướp trong khoảng 15 – trăng tròn phút.

Bước 2 – nấu bếp lẩu mèo

Cách làm lẩu mèo như vậy nào dễ dàng mà ngon? Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, mang đến 2 thìa dầu lấn vào chảo đung nóng thì đến hành tím băm nhỏ tuổi vào phi thơm. Khi hành đang dậy mùi thơm và chuyển sang màu rubi thì cho thịt mèo đã được ướp vào xào.

Xem thêm: Top 8 Trung Tâm Sửa Điện Thoại Uy Tín Ở Hà Nội Giá Rẻ Uy Tín

Khi xào giết thịt mèo, tránh việc để lửa to, chỉ để lửa nhỏ vừa phải, hòn đảo đều thịt đến lúc thịt mèo săn lại. Trong quá trình xào làm thịt mèo, bạn cho thêm một chút nước vào để hòn đảo cùng tránh cho gia vị bị cháy cùng thịt mèo được săn thịt lại từ từ đã ngọt thịt và ngon hơn.

Khi thịt sẽ săn lại, trộn nước lọc vào nhằm tráng âu ướp thịt, sử dụng nước tráng đó đổ vào nồi thịt mèo. Mực nước chỉ xâm xấp phương diện thịt mèo, không cho rất nhiều nước. Ninh thịt mèo nhỏ dại lửa đến lúc nước sử dụng trong nồi sôi thì bia vào nấu thêm khoảng chừng 15 – 20 phút thì tắt bếp.


READ: cách Làm Lẩu Cua hải dương Nấu bầu Cực Ngon【Xem 798,633】, share Cách nấu nướng Lẩu Cua hải dương Với thai Ngon Ngọt

Lưu ý:Nếu bạn có nhu cầu tăng vị chua mang lại nồi giết mổ mèo, hãy cho thêm 1 – 2 thìa mẻ.Ninh giết mèo chín vừa phải, không nên ninh quá lâu do sẽ làm cho thịt mèo mất đi độ giòn và vị ngọt.Sau lúc nấu xong thịt mèo, bạn bắc chảo thịt mèo qua phòng bếp lẩu, để lửa nhỏ, múc giết mổ ra chén bát từ tự thưởng thức. Lẩu mèo vẫn ngon hơn khi ăn nóng và ăn với với rau má.

2. Phương pháp làm lẩu mèo rau xanh má

Nồi lẩu mèo sẽ khó khăn mà trọn vị khi thiếu rau má. Sự kết hợp của hai loại nguyên liệu này tạo nên món lẩu mèo rau xanh má thơm và ngon nức mũi.

Để bao gồm nồi lẩu mèo rau má thơm ngon, xung quanh các vật liệu chính, chúng ta cần sẵn sàng thêm một số trong những gia vị quan trọng và triển khai làm theo công việc hướng dẫn sau đây.

– vật liệu làm lẩu mèo rau xanh má

1kg thịt mèo.1 bát tiết canh mèo.500g rau củ má.Rau nhúng lẩu: hoa chuối, rau xanh muống.100g riềng xay.Sả, ớt, hành khô, quế.50ml rượu trắng.Nửa chén mẻ.3 thìa mắm tôm.1 hộp nước cốt dừa.Gia vị vừa đủ: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường…

– quá trình sơ chế

Thịt mèo đem rửa sạch, cần sử dụng chút muối hạt hoặc chút rượu gạo trắng bóp cùng thịt để thải trừ bớt mùi hương tanh, tiếp đến rửa không bẩn lại cùng với nước. Chặt làm thịt mèo thành những miếng vừa ăn, cho vô âu lớn.Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.Củ sả đẹp mắt rửa sạch, thái vát chéo thành từng lát mỏng tanh hoặc băm nhỏ đều được.Cho sả, riềng xay nhỏ, rượu, mắm tôm, tiết mèo, quế và ½ hành khô vào âu làm thịt mèo. Cho tiếp 2 thìa phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, nước dừa vào trộn đều, ướp chừng trăng tròn – 1/2 tiếng cho làm thịt mèo thâm nhập gia vị.


READ: bí quyết Nấu Cháo gà Nguyên Con bởi Nồi cơm Điện cực Ngon, phương pháp Nấu Cháo Gà bằng Nồi cơm Điện rất Ngon

– cách làm lẩu mèo om bia rau má

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi hâm nóng dầu thì mang đến hành tím băm nhỏ tuổi vào phi thơm.Cho giết thịt mèo đã được ướp trước đó vào xào tính đến khi thịt mèo săn lại thì thêm 1.5 lít nước vào đun sôi.Trong quy trình nấu giết mổ mèo, bạn cần dùng thìa hớt bong bóng để nước lẩu vừa vào vừa thơm hơn.Khi nồi nước lẩu làm thịt mèo đã sôi, bạn giảm lửa vừa đun thêm 15 – 20 phút nữa bỏ thịt mèo chín hẳn. Thời gian rất có thể lâu hơn nếu thịt mèo nguyên liệu là mèo già.Nêm nếm các gia vị vừa ăn, sau đó cài đặt nồi nước lẩu mèo lên phòng bếp lẩu, ăn kèm với rau củ má và những loại rau xanh nhúng khác.

Trên đó là 2 công thức nấu ăn ngon từ giết thịt mèo. Hy vọng với giải pháp làm lẩu mèo mà chúng tôi chia sẻ trên, bạn đã có thêm gợi ý hay đến thực đối chọi cuối tuần cho tất cả gia đình. Chúc bạn chế phát triển thành món ngon thành công!


Chuyên mục: Tổng hợp