Cách làm mơ muối

     

Mơ muối hạt là trong những món nước uống giải khát thú vui ngày hè. Với vị chua tanh của mơ cùng vị mặn của muối hạt kết hợp, khi điều chế ta sẽ có được một món đồ uống xí muội quánh biệt, vừa có chức năng giải khát lại vừa an toàn cho cơ thể, không lo ngại tăng cân. Học giải pháp làm mơ muối cực dễ tại nhà, cũng như công thức làm mơ muối Nhật bạn dạng độc đáo nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mơ muối

*

1. Phương pháp làm mơ muối cơ bản

– Nguyên liệu

2kg mơ tươi. (Chỉ chọn nhưg trái tươi, căng mọng với đã chín, cơ mà quả xấu, dập nên vứt bỏ bởi rất có thể làm hư cả bình mơ trong qua trình dìm muối).Muối hạt.

*

– biện pháp làm

Mơ download về rửa sạch, để thật ráo. Sử dụng một hũ thủy tinh có nắp kín, cọ sạch và diệt khuẩn bằng nước sôi, lau khô.

Cho một tờ muối hạt mặt dưới bình rồi mới cho mơ lên. Lần lượt xếp lớp muối hạt hạt, lớp mơ xen kẽ cho đến khi sát đầy bình. Ở lớp muối trên cùng phải rải dày hơn.Dùng nhiều loại lưới nhựa hình tròn ép mơ hoặc xếp các thanh que tre vót nhọn lên mặt phẳng muối trên cùng để ỉm chặt các lớp mơ. Đậy nắp kín, giả dụ không an tâm hãy đậy một lớp vải hoặc bao nilong lên trên, rồi mới đậy nắp.

Mơ muối bột ngâm liên tục trong 2 tháng ở nhiệt độ phòng là rất có thể sử dụng được.

– Trình bày

Khi mơ đang ngâm đến thời điểm hoàn toàn có thể sử dụng được, ta đã thấy những quả mơ chuyển sang màu nâu đậm, nhăn lại với ra những nước. đến vài trái mơ ra ly, đổ thêm chút nước cốt vào bình cùng pha thêm với nước lọc, nếu đam mê ngọt ta có thể cho thêm đường. Uống lạnh lẽo với vài viên đá, hoặc uống nước bằng cách pha thêm nước sôi.

2. Biện pháp làm mơ muối mẫu mã Nhật

Thú vị hơn, ta cũng đều có công thức làm mơ muối loại Nhật với mùi vị độc đáo, khác lạ.

*

– Nguyên liệu

1kg mơ già (chọn mơ vẫn xanh và sắp đến chín, chứ không hãy lựa chọn mơ chín hẳn).100gr muối bột biển, các loại nhuyễn.10g cây tía tô còn mới, không chọn là dập, nát.1L rượu sochu, rượu sake hoặc vodka gần như được.1 hũ thủy tinh thể tích 1,5-2L.Đá cuội.

– phương pháp làm

Mơ rửa sạch mát với nước, đảm bảo an toàn không có tác dụng dập và để ráo. Ngâm mơ trong nước lạnh ít nhất 24 tiếng để thải trừ nhựa của mơ. Vớt ra nhằm ráo nước cùng ngâm mơ ngập khía cạnh rượu để chuẩn chỉnh bị, nhằm ngăn nguy cơ mơ bị nấm mốc khi ngâm.

Xem thêm: Cách Nấu Cơm Hến Huế Ngon Đúng Vị, Cách Nấu Cơm Hến Huế Ngon Như Người Huế

Lá tía sơn nhặt, rửa sạch, bóp cùng với muối cho đến khi lá mềm.

Hũ chất thủy tinh rửa sạch, trụng cùng với nước sôi để khử trùng, lọai vứt vi khuẩn. Bước này rất đặc biệt bởi nếu làm sai có thể khiến mơ dìm hỏng.

Tương từ bỏ như bí quyết 1, ta xếp một tấm muối dưới đáy, rồi đến một lớp mơ, một tờ lá tía tô. Thứu tự xếp các lớp xen kẽ cho tới khi đầy bình.

Dùng miếng nống nhựa, vỉ vật liệu bằng nhựa …. Rồi thêm lớp đá cuội được rửa sạch lên trên thuộc để đảm bảo ém thật chặt những lớp mơ.

Phủ lên hũ một tấm vải màn hoặc khăn mỏng, cần sử dụng dây buộc chặt mồm hũ thủy tinh và để hũ vào nơi không tồn tại ánh sáng, thông thoáng. Thời gian ngâm mơ là trong tầm 10 ngày. Tiếp nối vớt mơ cùng tía đánh ra, phơi trong 3 ngày tất cả nắng khổng lồ hoặc gửi vào lắp thêm sấy thực phẩm giả dụ có. Lật đi lật lại đến mơ thô hẳn.

Mơ và cây tía tô đã khô hoàn toàn, xếp mơ và tía tô đan xen trong một bình khác.

– Trình bày

*

Dùng dần dần mơ để ăn uống vặt, phối kết hợp chế biến chuyển trong một số trong những món tráng miệng hoặc bỏ vào rượu sake khi uống. Một bình mơ dìm Nhật bạn dạng có thể dùng lên đến mức 10 năm mà không lo bị nấm mèo mốc, hỏng.

Như vậy ta đã học được 2 cách làm mơ muối cực dễ tại nhà. Hãy thực hiện ngay cách làm này khi mùa mơ đến để cả mái ấm gia đình nhà bạn cũng có thể thưởng thức phần đông ly nước mơ muối hạt mát giá nhé.


Chuyên mục: Tổng hợp