Cách làm món dê tái chanh

     

Dê tái chanh là món ăn siêu ngon siêu hấp dẫn nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách làm dê tái chanh như thế nào để đảm bảo khử hoàn toàn mùi hôi của dê và mang đến sức hút cùng sự đặc sắc thì không phải ai cũng nắm rõ. Dê tái chanh sở hữu vị ngọt của thịt dê được hòa quyện với hương thơm từ sả, gừng, các loại rau… Thêm chút chua nhẹ của chanh. Tất cả tạo nên một món ăn khoái khẩu và cung cấp rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Thế nhưng, muốn làm được món ngon này ngay tại nhà, bạn phải có bí quyết riêng.

Bạn đang xem: Cách làm món dê tái chanh



NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm dê tái chanh ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị (3-4 người ăn)

Thịt dê: 500gGừng: 2 củChanh: 3 quảSả: 5 củỚt: 1 tráiTương bần, mè rangBánh tráng, chuối xanhRau ngò gai, ngò ôm: Mỗi thứ 1 ítGia vị cần thiết: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường…

Cách làm dê tái chanh ngon

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta sẽ vào bếp và tiến hành làm món dê tái chanh theo các bước sau đây.


Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch. Lấy 1 củ đập dập. Củ còn lại đem cắt thành các sợi chỉ.

Lột bỏ các phần vỏ già bên ngoài của sả, rửa sạch và đập dập.


Nhặt bỏ lá hư, rễ của ngò gai, ngò ôm. Tiếp đến đem rửa sạch và cắt nhỏ.

Chắt cắt đôi, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Lập Kế Hoạch Sản Xuất Tổng Thể Cho Doanh Nghiệp

Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bạn hãy lấy dao cạo sạch phần lông còn sót lại bên ngoài thịt dê. Thịt dê để cả tảng và đem rửa sạch vài lần với nước.

*
*
*

Một công thức hay cho món dê nấu lẩu thuốc bắc: https://rmeilan.com.vn/cach-nau-lau-de-thuoc-bac/

Lưu ý khi khi ăn thịt dê tái chanh

Thịt dê tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi thưởng thức, các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Chỉ nên ăn một lượng thịt dê vừa phải và mỗi tuần chỉ ăn 1 – 2 lần. Tuyệt đối không lạm dụng dễ dẫn đến tăng huyết áp và tăng nguy cơ bị mỡ máu.

Những người mắc bệnh gút không nên ăn thịt dê. Bởi hàm lượng purin trong loại thịt này cao nên dễ làm bệnh trầm trọng hơn.

Không sử dụng trà xanh và thịt dê cùng nhau. Bởi thịt dê giàu protein, còn trà xanh có chứa axit tannic sẽ gây ra táo bón nếu kết hợp với nhau.

Thịt dê và giấm chua không nên ăn cùng nhau vì sẽ làm giảm khả năng giữ ấm của thịt đối với cơ thể.

Tạm kết

Cách làm dê tái chanh siêu ngon siêu hấp dẫn như đầu bếp đã được chia sẻ trên đây. Hy vọng bài viết sẽ giúp mọi người có thêm công thức để làm phong phú sổ tay nấu ăn và sớm trổ tài để gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày https://rmeilan.com.vn/mon-ngon/ để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!


Chuyên mục: Tổng hợp