Cách làm mứt dừa sữa

     

Cách có tác dụng mứt dừa sữa thơm ngon với sữa tươi và sữa quánh cực dễ dàng và đơn giản tại nhà, miếng mứt dừa bự ngậy, bùi bùi thu hút ai nạp năng lượng cũng thích.

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa sữa


Mứt dừa sữa bùi bùi, ngầy ngậy lại thơm vị sữa cực kì hấp dẫn. Cách làm mứt dừa sữa tất cả 2 loại sữa tươi với sữa đặc. Ngoài ra cũng có thể sử dụng cùi dừa bánh tẻ tốt dừa non hồ hết được. Nhà bếp rmeilan.com.vn hướng dẫn giải pháp làm mứt dừa sữa đơn giản và dễ dàng với sữa tươi với sữa quánh chị em hoàn toàn có thể tham khảo.

1. Biện pháp làm mứt dừa non sữa đặc

Nguyên liệu làm mứt dừa non sữa đặc

- 1kg dừa non

- 500g con đường trắng

- 100ml sữa đặc (tăng sút tùy sở thích)

- 2 ống vani

Cách làm mứt dừa non sữa đặc

Bước 1: Dừa non sở hữu về nạo sạch mát vỏ, bổ thành miếng nhỏ tuổi dài (cắt miếng có độ dày khoảng chừng 1cm nhằm khi sên mứt sẽ teo lại, cắt bé quá mứt bị vụn).



*

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, hâm nóng nồi nước rồi mang lại dừa non vào đảo đều. Đợi đến lúc nước sôi quay trở lại thì vớt dừa non ra ngay. Liên tục bắc nồi nước không giống lên cùng chần dừa lần 2, nước sôi cho dừa vào đảo đều, nước sôi quay lại thì vớt dừa ra ngay lập tức rồi rửa sạch mát lại, để dừa non thiệt ráo nước.

Chần dừa non

Bước 3: mang đến dừa non đang ráo nước vào âu, thêm 500g đường trắng hòn đảo đều rồi ướp 2 tiếng đồng hồ (hoặc thọ hơn) cho đến khi đường tan hết hoàn toàn là được.

Ướp đường dừa non

Bước 4: Đổ dừa non ướp đường vào chảo, bật lửa vừa đun cho tới khi nước con đường sôi thì hạ lửa nhỏ dại (sên dừa sữa non cùng với lửa nhỏ dại sẽ góp dừa để được lâu dài hơn và khô hơn). Đảo dịu tay, cho đến lúc thấy nước mặt đường cạn bớt thì cho thêm 100ml sữa đặc vào, đảo đều và liên tiếp sên.

Khi thấy nước khô hết, gồm độ keo chặt của đường thì tắt bếp, đảo đều tay liên tục cho kết tinh đường trọn vẹn và khô lại thì cho 2 ống vani vào, đảo tiếp cho tới khi mứt dừa sữa rời rộc rạc ra, không còn kết kết dính nhau nữa là được.


Sên dừa non sữa sệt khô lại là được

Bước 5: Mứt dừa sữa non khô lại thì đổ ra mâm, dàn mỏng tanh ra khiến cho mứt nguội trọn vẹn là được.

Mứt dừa non sữa quánh thơm ngon to ngậy

Cách làm mứt dừa non sữa đặc 1-1 giản, miếng mứt trắng, mềm mềm và gồm độ kết tinh của đường, thơm ngon khủng ngậy khôn xiết hấp dẫn.

2. Biện pháp làm mứt dừa sữa tươi

Nguyên liệu có tác dụng mứt dừa sữa tươi

- 1kg cùi dừa không quá già cùng quá non

- 500g con đường trắng

- 50ml sữa tươi (không đường hoặc tất cả đường)

- 1 trái chanh, 2 ống vani

Cách làm mứt dừa sữa tươi

Bước 1: Cùi dừa mua về vứt hết vỏ, nạo theo vòng tròn của quả dừa thành sợi mỏng mảnh (không đề nghị để dừa bị đứt đôi khi sên dễ dẫn đến vụn).

Bước 2: gắng 1 trái chanh vào âu nước, cho cùi dừa đã nạo vào đảo đều rồi ngâm khoảng 2 giờ đồng hồ rồi lôi ra rửa không bẩn lại 2 - 3 lần nước, cho đến khi thấy nước trong lại là được. Để dừa ráo nước.

Dừa non bào tua ngâm nước rồi rửa lại

Bước 3: đến dừa vào âu to, thêm vào 500g mặt đường vào hòn đảo đều, ướp dừa trường đoản cú 4 - 6 tiếng đến tan hết đường, khi ướp cứ khoảng 30 phút lại hòn đảo nhẹ dừa để mặt đường ngấm đều.

Bước 4: đến tất toàn nước và dừa đã ướp vào chảo, sên cùng với lửa vừa cho tới khi nước mặt đường sôi thì hạ lửa nhỏ, đảo nhẹ tay nhằm dừa không biến thành nát. Khi thấy nước đường bắt đầu cạn, thêm 50ml sữa tươi vào sên cùng, hòn đảo đều tay. Sên cho đến khi thấy con đường cạn hết, ban đầu đặc lại thì tắt bếp, liên tục đảo đông đảo tay cho kết tinh mặt đường ra hết. Thêm vani (nếu thích) vào đảo đều. Đảo cho đến khi kết tinh con đường ra hết hoàn toàn, dừa khô hẳn, bóc tách rời từng sợi, bao gồm lớp phấn trắng là được.

Bước 5: Đổdừa ra mâm, dàn mỏng làm cho dừa nguội hoàn toàn rồi new cho vào hũ hoặc bịch nilon bọc kín lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn 2 Cách Làm Nộm Hoa Chuối Ngon Tại Nhà, Đảm Bảo Chồng Nào Cũng Mê

Mứt dừa sữa tươi thơm ngon lớn ngậy

Cách làm mứt dừa sữa solo giản, mứt dừa giòn giòn, dẻo dai, mềm và siêu bùi, thơm ngậy.

3. Phương pháp làm mứt dừa những màu với sữa tươi

Nguyên liệu

- 1kg dừa bánh tẻ

- 500g con đường trắng

- 250ml sữa tươi

- 1 ống vani

- nguyên vật liệu tạo color ngũ sắc: 1 bó lá dứa, 3 củ dền đỏ, 3 quả cam, 1 bó lá cẩm tím, 150g củ nghệ tươi

Cách làm cho mứt dừa những màu với sữa tươi

Bước 1: Dừa nạo thành sợi dài, ngâm với nước trộn lẫn chanh trong vòng 30 phút rồi rửa sạch sẽ vài lần nước rồi để ráo.

Bước 2: chế tác màu xanh: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ tuổi rồi bỏ vô máy xay thuộc xíu nước, xay nhuyễn, tiếp đến cho ra lọc đem nước cốt (khoảng 10ml).

Bước 3: tạo nên màu hồng: Củ dền rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt.

Bước 4: chế tạo màu cam: Cam rứa lấy nước cốt.

Bước 5: tạo thành màu tím: Lá cẩm nhặt cọ sạch, cho vào nồi luộc rồi chắt lấy một ít nước cốt.

Bước 6: sinh sản màu vàng: Nghệ rửa sạch rồi xay nhuyễn, lọc mang nước cốt.

Bước 7: đến dừa vẫn ráo nước vào âu to, nếm nếm thêm 500g con đường vào hòn đảo đều rồi phân tách dừa thành 5 phần bằng nhau. 1 phần để nguyên để làm mứt dừa màu sắc trắng, một trong những phần cho nước cốt lá dứa, 1 phần cho nước cốt cam, một trong những phần cho nước cốt lá cẩm, một trong những phần cho nước cốt nghệ vào, hòn đảo đều rồi ướp dừa khoảng chừng 4 - tiếng mang đến tan hết đường.

Ướp con đường dừa nhiều màu

Bước 8: cho lần lượt từng phần dừa vào sên với lửa vừa, nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ. Cho 50ml sữa tươi vào một trong những phần dừa và sên cùng. Đảo vơi tay, sên đến lúc cạn không còn đường, khô, gồm bột phấn đường là được.

Lưu ý: Sên riêng từng phần dừa để các màu không bị pha lẫn với nhau.

Mứt dừa sữa tươi ngũ sắc đẹp mắt thơm béo

Mứt dừa ngũ sắc sữa tươi thơm ngon, bao gồm màu xanh, hồng, cam, tím, vàng đẹp mắt, miếng mứt giòn giòn thơm cùng bùi lớn vô thuộc hấp dẫn.

Lưu ý khi làm cho mứt dừa sữa

- Sên mứt với lửa nhỏ, quy trình sên mặc dù lâu nhưng miếng mứt dừa khô cùng để luôn bền hơn.

- Dừa chọn loại không quá già cũng không thực sự non để triển khai mứt đã ngon hơn.

Với các phương pháp làm mứt dừa sữa ngon đơn giản dễ dàng này, chị em rất có thể tự làm tận nhà có món mứt thơm ngon đãi khách dịp đầu năm mới đến.


Chuyên mục: Tổng hợp