Cách làm nộm hoa chuối không bị thâm

     

Cách làm nộm hoa chuối thơm ngon, nước mắm đậm đà mà không biến thành thâm đen, không biến thành chát miệng là nhờ bí quyết sơ chế bắp chuối như sau.

Bạn đang xem: Cách làm nộm hoa chuối không bị thâm


1. Phía dẫn giải pháp trộn nộm sứa hoa chuối với tai heo

1.1. Nguyên liệu

Cách làm nộm hoa chuối này là bí quyết món gỏi vừa mềm, vừa giòn sần sật nhờ sự kết hợp giữa nguyên liệu rau trái với tai heo được sơ chế kỹ. Để thực hiện, bạn sẵn sàng các nguyên vật liệu gồm:

Hoa chuối: 400 gramXoài xanh: 100 gram (gọt vỏ, thái sợi dài vừa ăn)Cà rốt: 100 gram (sơ chế giống như xoài xanh)Lạc rang, mè rang: 30 gramSứa tươi: 300 gram (có thể download sứa đóng góp bịch trong vô cùng thị)Tai heo: 100 gramRau tởm giới, rau mùi hương tàu, rau củ thơm theo mùi vị (nhặt lá, rửa sạch, nhằm ráo nước)Gia vị nêm nếm: 2 thìa cafe đường trắng, nước cốt 1 trái chanh tươi, 3 muỗng canh nước mắm ngon, ớt xắt (điều chỉnh theo khẩu vị), 3 tép tỏi băm. Chúng ta trộn sẵn phần nước trộn gỏi này vào một chiếc chén sạch sẽ nhé.

1.2. Phương pháp sơ chế nguyên vật liệu làm nộm sứa với hoa chuối, tai heo1.2.1. Biện pháp sơ chế sứa cùng tai heo không bị tanh, hôi

Sơ chế tai heo:

Tai heo sau thời điểm mua về, các bạn dùng dao lam làm sạch lông.Sau đó, xả nước sạch nhiều lần cho tai heo sút mùi hôi.Bắc nồi nước, đến tai heo vào luộc chín, rồi vớt ra, chờ nguội thì thái thành các miếng dài, mỏng tanh vừa ăn.
*
Luộc chín tai heo sẽ sơ chế, rồi thái thành miếng mỏng dài. Ảnh: Internet

Sơ chế sứa:

Sứa sau khi lấy trong bịch (hoặc mua ko kể chợ về) thì đem rửa nước sạch các lần.
*
Rửa sạch mát sứa sau thời điểm mua về. Ảnh: InternetSau đó, cũng bê chảo nước sôi, đến sứa vào luộc khoảng tầm 5 – 7 phút. Bí quyết này giúp đánh tan mùi tanh của sứa, giúp có tác dụng nộm hoa chuối vừa thơm vừa ngon hơn.Vớt sứa đang chần nước sôi ra, hóng khô nước thì cắt thành từng miếng dài khoảng chừng 4 – 5 cm. Nếu cần sử dụng sứa đóng bịch thì chúng ta giữ lại phần nước dìm sứa nhé.
*
Cắt sứa đang sơ chế thành miếng nhỏ tuổi dài. Ảnh: Internet1.2.2. Cách sơ chế hoa chuối làm nộm ko thâm đen, không xẩy ra chát

Với hoa chuối, bạn phải sơ chế đúng phương pháp để chế vươn lên là món ngon không xẩy ra chát, không trở nên thâm đen. Trước hết, chúng ta cắt hoa chuối thành các khoanh mỏng, nhỏ. Tiếp đến, cho toàn thể nguyên liệu vào thau nước vo gạo pha muối hạt loãng và giấm ăn. Canh khoảng 15 phút sau, các bạn vớt hoa chuối ra rổ, đợi ráo nước là có thể làm nộm được rồi. Với bí quyết sơ chế vật liệu này, hoa chuối sẽ sở hữu độ white đẹp, vị giòn ngon khi không còn hợp cùng tai heo, sứa.

*
Cách sơ chế hoa chuối không bị thâm đen, ko chát.1.3. Biện pháp trộn gỏi sứa hoa chuối với tai heoCho tất cả vật liệu (trừ rau củ thơm) vào sơn lớn/ thau, trộn đều.Rưới nước mắm nam ngư trộn gỏi vào xóc đầy đủ cùng các nguyên liệu cho thâm nhập gia vị, nhằm yên 15 phút.Dọn món nộm lên dĩa, rắc lạc rang, trang trí rau củ thơm và thưởng thức nhé.
*
Món nộm sứa hoa chuối tai heo giòn ngon. Ảnh: Internet

2. Bí quyết làm nộm hoa chuối đậu phụ nạp năng lượng chay

2.1. Nguyên liệu1 chiếc hoa chuốiĐậu phụ trắng: 2 miếng phệ (cắt thành những miếng nhỏ)Ít giá bán đỗ rửa sạch, để ráo1 củ củ cà rốt gọt vỏ, cắt chỉ dàiLạc rangRau thơm theo khẩu vị (nhặt, cọ sạch, xắt nhỏ)Gia vị làm cho nước trộn nộm: bột ngọt, đường, mì chính, chanh, tỏi băm, ớt xắt, nước tương (tùy khẩu vị).
*
Đậu phụ là nguyên vật liệu nấu món chay ngon phổ biến. Ảnh: Ịnternet

2.2. Giải pháp làm gỏi hoa chuối chay cùng với đậu phụBạn sơ chế hoa chuối tương tự như công thức trước tiên ở trên, xong để ra rổ đến ráo nước.Bắc chảo, cho chút mỡ vào nấu nóng, rồi cho đậu phụ vào chiên cho chín tiến thưởng giòn những mặt thì vớt ra.Cho tất cả nguyên liệu vào thau sạch mát (trừ đậu phụ rán), nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, xóc đều.
*
Bước trộn các nguyên liệu rau củ làm cho nộm hoa chuối. Ảnh: InternetĐể yên tất cả hổn hợp 15 phút sau, dọn lên dĩa, xếp các miếng đậu phụ chiên giòn lên trên.Rắc lạc rang, trang trí rau thơm lên đĩa nộm rồi thưởng thức.
*
Món nộm hoa chuối đậu phụ rán cuốn hút dành cho tất cả những người ăn chay. Ảnh: Internet

3. Biện pháp làm nộm gà hoa chuối

3.1. Nguyên liệuThịt nạc kê (phần lườn): 200 gramCà rốt gọt vỏ, thái sợi: 1 củHoa chuối tươi ngon: 1 bắpHành tây tách vỏ, xắt khoanh tròn: 1 củTỏi bămỚt xắtNước cốt 1 trái chanh tươi3 muỗng canh mặt đường trắng3 muống nêm canh giấmÍt tiêu xay, muối ănNước mắm ngon (điều chỉnh theo khẩu vị)1 chén bát lạc rang bóc vỏRau thơm theo khẩu vị

3.2. Giải pháp làm gỏi hoa chuối với thịt gà xé phayBắc nồi nước sôi, xếp thịt gà vào luộc chín để khử mùi. Sau đó, vớt thịt con gà ra, nhằm nguội, xé thành sợi nhỏ tuổi vừa ăn. Ướp thịt gà với tiêu xay với muối ăn, điều chỉnh theo khẩu vị.
*
Xé con gà luộc thành sợi nhỏ tuổi và ướp muối bột tiêu.Hoa chuối sơ chế và cắt mỏng mảnh như công thức hàng đầu ở trên.Trong một chén nhỏ, trộn giấm, nước chanh, đường, nước mắm, tỏi, ớt, muối bột ăn, điều chỉnh theo khẩu vị, khuấy đều.Cho thịt con gà cé, hoa chuối, củ cà rốt đã thái sợi, hành tây vào thau, xóc đều.
*
Bước trộn nộm kê hoa chuối cùng với nước mắm. Ảnh: InternetĐể yên khoảng tầm 15 phút, gỏi gà ngấm vị thì chúng ta chắt dồn phần nước đi.Dọn món ăn uống lên dĩa, tô điểm với lạc rang, rau thơm,…và thưởng thức.

5. Giải pháp làm nộm hoa chuối với tép

5.1. Nguyên liệu300 – 400 gram hoa chuối (sơ chế tương tự như công thức số 1)150 gram tép đồng tươiNguyên liệu làm cho nước trộn gỏi: 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột canh, 1 thìa coffe nước cốt chanh.Tỏi băm nhuyễnỚt tươi xắt nhỏMè trắng rangRau thơm theo hương vị (nhặt không bẩn lá lỗi héo, cọ nước, nhằm ráo, thái nhỏ)
*
Chọn tép đồng tươi bao gồm vỏ mỏng, thịt dày để chế tao món ngon hóa học lượng. Ảnh: Internet5.2. Giải pháp làm gỏi hoa chuối tépBắc chảo, cho ít dầu nạp năng lượng và tỏi xay nhuyễn vào phi thơm lên. Sau đó, đến tép vào rang chín đều, vớt ra.Cho hoa chuối vẫn sơ chế vào thau sạch, cùng các nguyên liệu còn lại (giá, tép,…) vào, trộn đều.Khuấy nguyên liệu gia vị làm cho nước trộn gỏi vào chén bát sạch, thêm ớt tươi xắt nhỏ tuổi và tỏi băm nhuyễn vào, trộn đều. Rưới phần nước chua ngọt này vào thau hoa chuối, xóc hồ hết cho ngấm vị.

Xem thêm: Cách Ghi Âm Trên Laptop - 3 Cách Thu Âm Trên Máy Tính Pc & Laptop

*
Cách làm nộm hoa chuối trộn với tép đồng rang dân dã.Cho rau củ thơm xắt nhỏ dại vào thau hoa chuối, trộn cùng.Khoảng 15 phút sau, dọn món ngon lên dĩa và hưởng thụ bên mái ấm gia đình nhé.

6. Giải pháp trộn gỏi thịt trườn với hoa chuối

6.1. Nguyên liệuThịt bắp bò: 1 lạngHoa chuối tây (đã sơ chế, xắt mỏng): 2 lạngMè trắng rang: 50 gram1 sả đập dập1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhuyễnNước cốt nửa trái chanhGiấm gạo1 miếng gừng nhỏ gọt vỏ, đập dậpNước mắm các loại ngon: 2 muỗng canhĐường trắng: 1 muỗng canhNước lọc: 1 thìa canhBột nêm: 1 thìa cà phêVài nhánh rau kinh giới cọ sạch, xắt nhỏ
*
Chọn miếng thịt thịt bò ở bắp tươi, ngon để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé! Ảnh: Internet6.2. Biện pháp làm nộm hóa chuối giết bòBạn rửa thịt bò ở bắp với nước sạch những lần, rồi thái thành các miếng mỏng mảnh vừa ăn.

Lưu ý: Khi giảm thịt bò, bạn để ý cắt vuông góc cùng với sớ thịt để không bị dai nhé.

Bắc nồi nước sôi, đến gừng, sả, giấm, bột nêm vào, rồi bỏ thịt theo lớp bò đang thái vào luộc sơ. Thịt trườn vừa chín tới thì vớt ra liền.
*
Bước luộc sơ thịt bò với sả, gừng, giấm.Trộn nước mắm, đường, nước chanh, nước lọc, cùng với ớt, tỏi trong một cái chén bát sạch. Bạn cũng có thể nêm nếm lại nước mắm cho vừa khéo khẩu vị.Cho toàn cục nguyên liệu vào thau (hoa chuối, thịt bò, rau gớm giới, mè rang), rưới nước mắm lên trộn đều, nhằm 15 phút sau hoàn toàn có thể dọn lên và thưởng thức nhé.
*
Cách làm cho nộm thịt bò ở bắp với hoa chuối.

7. Cách trộn nộm ngó sen hoa chuối cùng với dưa chuột

7.1. Nguyên liệu1 hoa chuối vừa (sơ chế cùng xắt nhỏ)300 gram ngó sen (nhặt sạch, cắt từng khúc một vừa ăn, dìm nước muối bột pha chanh để không xẩy ra thâm, rồi vớt ra nhằm ráo)2 củ củ cà rốt gọt vỏ, nạo sợi2 – 3 trái dưa leo (gọt vỏ, thái vạt mỏng)1 – 2 tỏi băm nhuyễnÍt đậu phộng rang bỏ vỏRau thơm theo khẩu vịGia vị làm cho nước mắm: 50 ml nước mắm nam ngư ngon, 100 gram đường trắng, 2 thìa coffe nước cốt chanh, gừng băm, ớt tươi xắt.
*
Ngó sen dìm nước muối bột pha chanh để sơ chế, rồi giảm khúc.7.2. Biện pháp làm nộm ngó sen hoa chuối với dưa leoBắc nồi nhỏ, bạn cho nước mắm nam ngư khuấy với đường vào, nấu mang đến nóng. Đường tan, chúng ta cho nước chanh, gừng, ớt, tỏi xay nhuyễn vào khuấy chung, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Nước mắm nam ngư sôi vơi thì tắt bếp.Cho toàn bộ nguyên liệu vẫn sơ chế vào thau sạch.Rưới nước mắm vừa nấu và để nguội vào thau nộm, trộn đều.
*
Cách làm gỏi ngó sen với hoa chuối mềm, ngon, không trở nên ngán. Ảnh: Internet15 phút sau, dọn món gỏi lên dĩa và trang trí với hạt lạc rang, rau xanh thơm, ăn cùng cơm hoặc bún vô cùng ngon.

8. Giải pháp làm nộm hoa chuối cùng với mực

8.1. Nguyên liệuNửa kí bắp chuối (đã sơ chế với xắt gai mỏng)1 thế rau răm cọ sạch, xắt nhỏ2 trái quả ớt tươi xắt nhỏ1 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát trắng1/2 thìa cà phê bột nêm300 gram mực ống tươi30 gram đậu phộng rang bỏ vỏ3 muỗng canh giấm ăn1 củ hành tây thái lát (trộn với cùng một muỗng canh con đường trắng, 1 muống nêm canh giấm để đánh tan mùi hăng)8.2. Bí quyết làm gỏi hoa chuối với mực tươiVới mực, bạn rửa nước sạch những lần. Sau đó, cần sử dụng dao, hoặc kéo, cắt rời phần đầu với thân, đồng thời, khứa vào mặt đường trên thân như ảnh dưới. Mang lại mực vào đánh sạch, ướp bột nêm khoảng tối thiểu 10 phút.
*
Bước sơ chế mực tươi cùng ướp bột nêm.Bắc nồi nước thổi nấu sôi, cho mực vẫn ướp hương liệu gia vị vào luộc sơ. Mực chín thì vớt ra, ngâm trong thau đá lạnh mang đến săn lại. Sau đó, vớt mực ra, nhằm ráo nước.Trong cái chén nhỏ, bạn cho đường, nước mắm, tương ớt, giấm vào, trộn đều.Cho vớ cả nguyên liệu gồm mực, hoa chuối, hành tây, rau xanh răm vào thau, trộn đều.
*
Cách làm gỏi hoa chuối cùng với mực tươi giòn, thơm, đổi vị món ngon cuối tuần.Sau đó, đổ nước sốt mắm tương ớt vào xóc bình thường với các vật liệu là trả tất.Giờ thì hãy thưởng thức hương vị mớ lạ và độc đáo từ món nộm hoa chuối mực tươi này nhé!

9. Giải pháp làm nộm hoa chuối với tôm tươi mẫu mã Thái

9.1. Nguyên liệu

Nộm hoa chuối trộn theo phong cách người Thái với việc pha trộn nguyên liệu dưới đây (Thai banana blossom salad) có tương lai sẽ đem lại bữa cơm cuối tuần trong phòng bạn thêm hoàn hảo. Trước hết, hãy sẵn sàng các nguyên liệu sau:

2 chiếc hoa chuối (bạn sơ chế như đã giải đáp ở mục 1)20 con tôm sú tươi (bóc vỏ, rửa sạch)3 củ hành tây thái lát50 gram cơm dừa non, thái nhỏ1 bó rau mùi hương rửa sạch, xắt nhỏ
*
Chọn tôm sú chắn chắn thịt, màu tươi để triển khai nộm. Ảnh: Internet9.2. Cách làm món nộm hoa chuối ngon dạng hình TháiCho tôm khô vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Hoặc, các bạn cho vào cối, giã cho tới khi nhuyễn là được.Trộn tôm thô với các nguyên liệu làm nước trộn gỏi còn lại trong 1 cái bát sạch, để riêng.Bắc nồi nước sôi, mang đến tôm sú vào luộc chín, rồi vớt ra nhằm nguội.
*
Luộc tôm với rút chỉ dây lưng của tôm. Ảnh InternetTrộn hoa chuối vẫn sơ chế với tôm, thuộc các nguyên vật liệu còn lại trong một cái thau sạch. Sau đó, rưới gần như nước mắm trộn gỏi vào thau, xóc đầy đủ cho nguyên liệu ngấm các gia vị là xong.Bạn nhằm món gỏi thêm 15 phút nữa rồi dọn lên ăn cho ngon nhé.
*
Cách làm nộm hoa chuối với tôm tươi vương quốc của những nụ cười có vị ngon hợp lý rất quánh trưng. Ảnh: Internet

10. Món nộm hoa chuối từng nào calo?

Với môt khẩu phần 1 bạn ăn, món nộm hoa chuối (chưa phối hợp thêm nguyên liệu thịt, tai heo,…khác) chỉ chứa khoảng chừng 119,3 calo. Khi phối hợp thêm nguyên liệu khác, bạn chỉ cần cộng thêm hàm lượng calo của nguyên liệu ấy vào con số này là được. Như vậy, món nộm hoa chuối nếu tiêu thụ với liều lượng vừa nên thì vẫn không khiến bạn phải lo lắng về tình trạng tăng cân nhé.

Như vậy, tuyệt kỹ trộn nộm hoa chuối không trở nên thâm đen, thải trừ vị chát là ngay lập tức từ khâu sơ chế, bạn cần ngâm hoa chuối với nước vo gạo pha với chanh, muối. Tất cả hổn hợp này còn hỗ trợ nguyên liệu vấp ngã dưỡng của người tiêu dùng có color trắng, độ giòn lôi cuốn hơn nữa. Cuối cùng, giải pháp làm nộm hoa chuối mong muốn ngon duy nhất thì không thể không có món nước mắm nam ngư chua ngọt trộn cùng. Ngoài những công thức nước gỏi trên đây, chúng ta có thể học thêm rất nhiều cách làm nước mắm nam ngư chua ngọt phù hợp với khẩu vị mình để món nộm thêm đặc sắc nhé!


Chuyên mục: Tổng hợp