Cách làm ốc bươu nướng tiêu

Cách làm cho ốc bươu nướng tiêu xanh ngon trên nhà. Mời chúng ta hãy tham khảo ngay nội dung bài viết sau đây của bọn chúng tôi share cách làm món ốc bươu nướng tiêu xanh trên page tư vấn vào bếp ẩm thực ăn uống điện máy rmeilan.com.vn.

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu nướng tiêu

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm ốc bươu nướng tiêu xanh

- Ốc bươu 1 kg.

- Tỏi 3 củ.

- Ớt 10 trái.

- Tiêu xanh 50 gr.

- tương ớt 2 thìa.

- Dầu hào 2 thìa.

- Ớt bột 2 thìa.

- Đường white 2 thìa.

- nước mắm nam ngư 40 ml.

- Gừng 1 củ.

- Sả 3 cây.

- rau củ răm 50 gr.

- Dụng cụ: Dao, thớt, chén bát tô, nồi nấu, vỉ nướng, nhà bếp than hoa hoặc lò nướng hoặc lò vi sóng, ….

2. Hướng dẫn cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh trên nhà

- Bước 1: chọn nguyên liệu

+ lựa chọn tiêu xanh:

Tiêu xanh ngon nhất là lúc vừa hái xuống, nếu không có loại cây này thì bạn hãy lựa chọn những nơi cung cấp tiêu xanh được bảo vệ tốt phía trong gầm tủ lạnh, có màu xanh tươi, căng bóng, vỏ không xẩy ra thâm, phân tử tiêu còn trên nhánh không trở nên rơi rụng ra ngoài.

+ lựa chọn ốc bươu:

Để gồm món tiêu hóa bạn nên chọn những con ốc còn sống. Khẳng định ốc còn sống tốt không bằng phương pháp đưa tay đụng vào mài ốc, nếu ốc khép chặt mài lại thì sẽ là ốc còn sống, còn trái lại nghĩa là ốc vẫn chết.

Xem thêm: Làm Thế Nào Khi Bị Ong Đốt, Làm Gì Khi Bị Ong Châm, Ong Chích, Ong Đốt

Ốc còn sống thông thường có mùi nhẹ, không hôi. Còn ốc chết thường có mùi hôi thối rất khó chịu.

Bạn có thể phân biệt được ốc sống hay chết bằng phương pháp cho ốc vào 1 chậu nước. Giả dụ thấy phần xoáy ốc con quay lên trên, khi vắt thấy dịu tay tức thị ốc đang chết. Hôm nay bạn buộc phải vớt bọn chúng ra ngay, nhằm không tác động đến những con ốc không giống cũng như quality của món ăn.

Ốc mập, ngon thường sẽ có phần màu sắc nằm liền kề mép quanh đó của vỏ. Những nhỏ ốc bao gồm phần mài thụt sâu vào vào thì chính là những nhỏ ốc bé và ko ngon.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mát ốc bươu rồi cho sạch đắt và hóa học bẩn, rồi bạn thường xuyên cho ốc bươu đang rửa vào một chiếc chậu nước lớn, dìm ốc cùng với một không nhiều ớt, gừng thái lát, sả cây đập dập cắt khúc và một trong những thìa (đồ kim loại, inox) vào ngâm bình thường cho ốc bươu ra chất nhờn và bã dơ. Ngâm qua tối hoặc tối thiểu 1 - 2 giờ, tiếp đến làm không bẩn ốc bươu.

Tỏi, ớt, gừng rửa sạch mát băm nhuyễn.

Sả rửa sạch dùng dao đập dập 1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa fe khúc.

Tiêu xanh rửa không bẩn 1 nửa dã nhuyễn.

Rau răm rửa sạch mát để ăn uống kèm.

- Bước 3: bí quyết luộc ốc bươu ngon hấp dẫn

Cách có tác dụng ốc bươu nướng tiêu xanh: cho sả làm cho dập + gừng + ớt thái bé dại và ốc bươu vẫn ngâm không bẩn vào nồi nấu sơ cho ốc sạch với khử mùi hương trên bếp từ hoặc nhà bếp hồng nước ngoài đun tầm 5’. Sau đó, vớt ốc ra để riêng ra và thực hiện cắt đuôi ốc để khi nướng bên trên vỉ nướng, ốc sẽ không biến thành nổ.

- Bước 4: có tác dụng nước sốt ốc nướng tiêu

Chia sẻ biện pháp làmcá trung bình nướng lá lốt ngon, khá đơn giản.

Cách có tác dụng ốc bươu nướng tiêu đen chuẩn chỉnh vị.

Lấy chén bát tô sạch bỏ vào tỏi ớt băm + tiêu xanh xay nhuyễn + tiêu xanh nguyên phân tử + ớt bột nhỏ + dầu hào + tương ớt cay + nước mắm nam ngư + đường. đến tất cả nguyên vật liệu vào đánh rồi khuấy phần lớn cho hỗn hợp hòa quyện, con đường tan hết với sệt lại.

- Bước 5: giải pháp làm ốc bươu nướng tiêu xanh đơn giản dễ dàng dễ thực hiện

Chuẩn bị một bếp than hoa đỏ rực, để ốc đã sơ chế lên vỉ nướng. đợi chờ cho ốc bốc tương đối nóng thì theo lần lượt chang nước sốt tiêu xanh vào mồm ốc. Cho đến khi nước sốt trong ốc sôi lên và cạn sút nước, nóng trong ốc keo dán lại, nặng mùi thơm nồng của tiêu xanh là được.

- Bước 6: Thành phẩm

Ốc bươu nướng tiêu xanh vẫn chín các bạn cho ra đĩa, ăn lẫn với rau răm cùng muối ớt sữa hoặc muối hạt ớt xanh khôn cùng ngon. Chúng ta nên thử.

Như vậy shop chúng tôi đã hoàn thành chi ngày tiết cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh cực ngon. Cảm ơn chúng ta đã theo dõi.