Cách làm xôi khúc lá dứa siêu ngon "chuẩn vị" miền bắc

     

Rau khúc là loại rau ở trong chúng ta Cúc vô cùng không còn xa lạ thường xuyên được dùng trong những bài thuốc truyền thống dùng làm chữa trị căn bệnh. Trong khi, chúng còn hoàn toàn có thể dùng như một loại thực phđộ ẩm kết hợp với nếp nhằm thổi nấu ra các món bánh, xôi không hề thua kém phần cuốn hút. Do đó vào bài viết lúc này, rmeilan.com.vn sẽ khuyên bảo bạn biện pháp dùng rau làm bếp xôi khúc bởi nồi cơm trắng điện vô cùng dẻo ngon.


Đối với những người miền Nam thì xôi khúc là món ăn uống có phần kha khá lạ lẫm, vì chưng bọn chúng xuất phát từ vùng Bắc cỗ VN. Để làm bếp xôi khúc thật ra thì bạn dành chút ít thời gian cùng sự khéo kéo của bạn dạng thân, nhưng thiệt ra biện pháp làm cùng nhất là thực hiện nồi cơm năng lượng điện thì việc đun nấu xôi sẽ đơn giản dễ dàng đi rất nhiều. Ngoài quá trình nước đun nấu xôi ra thì Cửa Hàng chúng tôi sẽ chỉ các bạn biện pháp sơ chế rau khúc phương pháp dễ dãi độc nhất vô nhị.

Bạn đang xem: Cách làm xôi khúc lá dứa siêu ngon "chuẩn vị" miền bắc

*
*

Cách đun nấu xôi khúc dẻo ngon

Nguyên liệu buộc phải nấu ăn xôi khúc dẻo

– Gạo nếp: 500 gr

– Đậu xanh ko vỏ: 200 gr

– Thịt tía rọi: 180 gr (bạn cũng có thể nhờ vào fan phân phối thái nhỏ dại sẵn)

– Hành lá, hành tím, lá chuối

– Rau khúc: 1 kg

– Bột nếp: 200 gr

– Bột tẻ: 100 gr

– Gia vị: tiêu, muối bột, đường, nước mắm, hạt nêm

Cách thổi nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện

Cách 1: Sơ chế nguyên vật liệu

– Gạo nếp: quý khách vo không bẩn, cho nước vào ngâm trong đêm hoặc ít nhất 6 – 7 giờ đồng hồ mang lại gạo nở mượt với dẻo. Sau kia, vớt ra, nhằm ráo.

– Đậu xanh: Bạn cũng dìm với nước và chút muối qua đêm hoặc vào vài giờ cho tới Khi đỗ xanh nở. Sau kia, đem đậu xanh đi hấp cho chín cùng với tí chút muối hạt và tiêu, rồi bắc xuống, để nguội rồi giã nhuyễn.

– Thịt ba rọi: Rửa không bẩn, có thể cọ qua cùng với nước muối để làm bay mùi hôi, xả lại với nước rồi ướp thịt với tiêu xay, hành thô, 1 muỗng canh nước mắm, ½ thìa café hạt nêm agi ngon, trộn các cùng nhằm im vào 1/2 tiếng bỏ thịt ngấm các gia vị.

Bước 2: Làm nhân xôi khúc

Ướp thịt: Khi giết mổ đang ngấm hương liệu gia vị thì các bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho ít dầu ăn vào ngóng sôi thì cho tiếp tục hành tím băm bé dại vào phi lên mang lại thơm, thả phần giết thịt vào cùng nê, nếm hương liệu gia vị cho đủ ăn rồi xào bỏ thịt theo lớp vừa chín tới thì tắt phòng bếp, vớt ra đặt lên giấy thấm mang lại thấm dầu.

– Trộn nhân: Sau đó, các bạn lấy phần đậu xanh giã nhuyễn cho vô đánh đựng thịt, trộn phần lớn rồi dùng tay vo thành đa số viên tròn nhỏ dại, gắng thật chặt để viên xôi thành phẩm bắt mắt, cđọng cố gắng cho không còn phần nguyên vật liệu.

*
*

Bước 3: Cách thổi nấu xôi khúc Hà Nội

Làm rau củ khúc: Rau khúc: Quý Khách đem đi cọ sạch sẽ, vẫy đến ráo nước rồi thái nhỏ, rồi bỏ vào thiết bị xay, xay nhuyễn cùng với chút ít nước đem nước cốt.

Xem thêm: 200 Cách Đặt Tên Ở Nhà Cho Con Trai Ấn Tượng Bố Mẹ Chọn Đặt Ngay Nào

Bọc bột có tác dụng vỏ: Cho phần bột nếp và bột tẻ vào 1 thau và cho nhàn rỗi nước cốt rau củ khúc vào nhào đông đảo tay đến bột thật mịn – dẻo – ấn vơi không dính tay, bạn có thể bỏ vào 1 chút xíu dầu nạp năng lượng để bột ko dính tay bạn.

Hấp xôi: Dùng tay vo bột thành hầu như viên tròn rồi ấn dẹt rồi cần sử dụng chúng nhằm bọc viên đỗ xanh giết mổ cho thật kín đáo. Bạn có tác dụng tuần trường đoản cú cho đến khi tất cả thịt đỗ xanh viên.

– Quý Khách đem phần gạo nếp ráo nước trộn với chút ít muối hạt. Quý Khách lấy kgiỏi dùng để hấp cùng lót lá chuối vào dưới mặt đáy, trét vơi 1 lớp dầu nạp năng lượng và cho vào một trong những nữa lượng gạo nếp.

– Bạn xếp mọi viên giết mổ đậu xanh đã có bọc bột vào ktốt. Lưu ý, không để các viên gần cạnh nhau. Sau Lúc xếp hết thì cho tiếp lượng gạo còn sót lại phủ lên.

– Cho ktốt hấp vào trong nồi cơm điện, hấp trong vòng 40 – 45 phút. Lưu ý, trong khi hấp thỉnh phảng phất bạn mlàm việc nắp nồi với vệ sinh phần nước, tránh có tác dụng rơi xuống và có tác dụng bỡ phần xôi.

– Lúc xôi chín thì chúng ta chỉ bài toán kéo ra dùng ngay lúc còn nóng là ngon nhất. Hình như, bạn cũng có thể rắc thêm chút ít hành phi thì xôi đã càng thơm rộng.


Chuyên mục: Tổng hợp