Cách làm xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc – một món ăn ko những đam mê mọi góc nhìn bởi những màu sắc sắc rực rỡ, hài hòa và hợp lý bên cạnh đó bởi hương thơm đượm của gạo nếp.
Bạn đang xem: Cách làm xôi ngũ sắc
Hãy học cách nấu xôi ngũ sắc ngon nhất trong bài bác viết sau nhé.
Ý nghĩa của xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là tinh hoa ẩm thực của cao nguyên đá Hà Giang. Lúc nhắc đến một món ăn truyền thống được sử dụng vào tất cả những dịp lễ tết của người Việt thì chắc chắn không thể không kể đến xôi. Món xôi ngũ sắc đối với người dân tộc Tày cũng vậy.
Từ những hạt gạo nếp mẩy tròn thuộc các ngulặng liệu vạn vật thiên nhiên như lá cây, quả gấc, nghệ… qua bàn tay khéo léo của những người phụ nữ dân tộc Tày đã tạo cần một món xôi đậm đà bản sắc dân tộc. Món xôi thường được làm cho sau những vụ lúa vừa là để cảm tạ đất trời đã ban cho dân xóm một năm mùa màng tốt tươi, cũng vừa là để cầu ước ao đến một năm mới có tác dụng ăn thuận lợi.
Xem thêm: Co Giật Ở Người Lớn - Xử Lý Tại Chỗ Đúng Cách Cơn Co Giật Do Động Kinh
Món xôi với 5 màu: đỏ, xanh, trắng, tím, đá quý biểu trưng mang đến ngũ hành. Theo quan niệm của người Tày, màu sắc của xôi càng đẹp thì gia đình sẽ càng phát đạt, thịnh vượng. Trong đó, màu đỏ có ý nghĩa của khát vọng. Màu xanh tượng trưng cho sự tươi tốt của núi rừng, cây cỏ. Màu kim cương tượng trưng mang lại hạnh phúc ấm no đủ đầy. Màu tím tượng trưng đến sự trù prúc của đất đai. Và màu sắc trắng còn lại tượng trưng mang lại tình thương trong khiết, tầm thường thủy.
Để chế biến được món xôi ngũ sắc ngon cùng đẹp mắt nhất, người Tày sẽ cần sử dụng gạo nếp loại hoa tiến thưởng – loại nếp mềm dẻo và sẽ đến hương thơm ngào ngạt lúc chõ xôi.
Gạo phải được dìm trước khi mang lại lên chõ. Trước Lúc nấu, gạo sẽ được tạo màu sắc bằng những nguyên liệu tự nhiên từ núi rừng.
Hôm ni, hãy vào bếp với thuộc Quang Huy bắt tay thực hiện làm cho món xôi ngũ sắc độc đáo này tại đơn vị nhé!
Vậy là sau 3 bước đơn giản ta đã bao gồm thể chế biến được món xôi ngũ sắc cực kỳ hấp dẫn phải ko nào? Xôi ngũ sắc gồm thể ăn kèm với muối mtrần, dừa nạo hay ruốc, chả đều ngon cả. Cám ơn bạn đã theo dõi biện pháp nấu xôi ngũ sắc của Quang Huy. Hãy phân chia sẻ với công ty chúng tôi về thành quả của bạn nhé!
Chuyên mục: Tổng hợp
