Cách nấu bún ốc dọc mùng

     

Cách nấu bún ốc dọc mùng vô cùng dễ, chỉ với hồ hết bước tiến hành vô cùng đối kháng giản. Bún ốc dọc mùng, một món ăn rất gần gũi được không hề ít người ưa chuộng. Với mùi vị thơm ngon, chua chua ăn uống đổi vị cho mọi ngày mưa rất hao cơm. Ví như bạn chưa biết cách sản xuất món này thế nào thì theo dõi và quan sát ngay bài xích viết, để học hỏi và giao lưu công thức nấu chúng ta nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc dọc mùng


1. Biện pháp nấu bún ốc dọc mùng ngon đậm đà1.2. Biện pháp nấu bún ốc dọc mùng trên nhà. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
*
Cách làm bếp bún ốc dọc mùng ngon chuẩn chỉnh vị, không bị tanh. Ảnh: mạng internet

1. Biện pháp nấu bún ốc dọc mùng ngon đậm đà

Để nấu được món bún ốc dọc mùng ngon chuẩn chỉnh vị, không bị tanh mọi bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu nên thiết

Ốc mít: 1,5 kgXương heo: 1kgDọc mùng: 1kgĐậu hũ: 4 miếngCà chua: 4 quảBún tươiHành tím, tỏiHành láBột nghệTía tô, rau củ muống, giá bán đỗGiấm bỗngChanh tươi, ớt tươiCác các loại rau sống ăn kèmSả, lá gừngCác loại các gia vị thông dụngCác dụng cụ cần thiết khác
*
Chuẩn bị vật liệu cần thiết. Ảnh: internet

1.2. Biện pháp nấu bún ốc dọc mùng tại nhà

cách 1: Sơ chế nguyên liệu ốc mít sau khi ngâm xong, chà xát vỏ ốc đến thật thật sạch rồi rửa sạch, nhằm ráo nước.Chuẩn bị một nồi nước, mang lại ốc, sả, lá gừng và một không nhiều muối ăn uống vào. Nhảy bếp thực hiện luộc đến lúc ốc chín.Khoảng vài phút, khi chúng ta nhận thấy vỏ sinh sống lưỡi ốc bong tróc thì tắt bếp. Vớt tổng thể ốc ra rổ, để hơi nguội rồi triển khai lễ ốc rước phần ruột, loại bỏ phần vỏ. Giữ ý: phần nước luộc ốc giữ giàng để nấu ăn nước sử dụng bún.Phần ruột ốc họ chỉ mang phần đầu thôi nhé. Kế tiếp đem đi rửa sạch. Rất có thể bóp qua cùng với muối nạp năng lượng để vứt bỏ bớt chất không sạch và nhớt của ốc.
*
Sơ chế nguyên liệu ốc mít. Ảnh: internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

sẵn sàng nước muối hạt pha loãng, đến xương heo vào rửa sạch. Tiếp đến, bắt nồi nước lên phòng bếp nấu sôi và mang lại xương heo vào trụng sơ. Việc này giúp lấy đi bụi bẩn còn xót lại với khử bớt mùi hôi của xương. Vớt ra, nhằm ráo nước. Lưu lại ý: chỉ trụng sơ, không trụng chín xương heo nhé.Cà chua bỏ cuống, rửa sạch với thái múi cau. Đậu hũ cọ sơ, thái thành đông đảo miếng vuông thế nào cho vừa ăn. Sau thời điểm xong, chúng ta chuẩn bị chảo, bắt lên bếp rồi mang lại đậu hũ vào thực hiện chiên chín rubi đều những mặt.Hành lá nhặt quăng quật lá hư, vứt gốc rồi đem đi rửa sạch, thái khúc nhỏ. Hành tím cùng tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Chanh cọ sạch. Ớt vứt cuống, rửa sạch mát rồi thái nhỏ. Sả và lá gừng cọ sạch, nhằm ráo.Các nhiều loại rau sống lấy nhặt rước lá, thân tùy theo từng một số loại rồi cho vô thau nước ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sẽ giúp loại bỏ bụi bặm bụi bờ và thuốc trong rau. Tiếp đến, cọ sạch cùng để ráo nước.Dọc mùng tước sạch mát hết toàn thể vỏ bên ngoài, rồi bỏ vào thau nước muối bột pha loãng ngâm khoảng vài phút, để khi ăn không bị ngứa. Sau khoản thời gian ngâm kết thúc rửa sạch, gắng hết nước bên trong và nhằm ráo.

Xem thêm: Cách Kết Nối Ipad Với Tivi Có Dây Và Không Dây Để Xem Clip, Hướng Dẫn Các Cách Kết Nối Ipad Với Tivi

*
Dọc mùng ngâm với nước muối pha loãng. Ảnh: Internet cách 3: nấu bếp nước cần sử dụng bún ốc chuẩn bị nồi nước bắc lên phòng bếp rồi mang lại xương ống heo vào cùng rất một không nhiều muối ăn. Nhảy lửa béo nấu sôi, nước sôi mở vun và hạ bé dại lửa xuống, tiếp tục hầm đến bao giờ chất ngọt vào xương heo ngày tiết ra là được.Thời gian hầm khoảng 1 giờ đồng hồ. Lưu ý: trong quy trình hầm nên tiếp tục vớt quăng quật bọt nhằm nước trong với ngon hơn.Bắc một cái chảo khác lên bếp, thêm dầu ăn. Đợi dầu nóng mang đến hành tím, tỏi xay vào phi thơm. Đổ tổng thể thịt ốc đã sơ chế vào trong chảo. Dùng đũa hòn đảo đều lên.
*
Nấu nước cần sử dụng bún ốc. Ảnh: Internet bước 4: xong xuôi món bún ốc dọc mùng thơm ngon chuẩn chỉnh vị lúc này thời gian hầm xương heo cũng đã đủ, các chúng ta có thể vớt không còn xương heo ra hoặc để nguyên. Nếu vớt không còn xương heo ra thì nên lọc lại nước dùng làm nước trong hơn.Nấu nước dùng sôi lại rồi cho cà chua thái múi cau vào. Nấu ăn sôi lên khoảng chừng vài phút thì xếp thịt ốc đã xào vô nồi. Triển khai nêm nếm hương liệu gia vị gồm: bột ngọt, phân tử nêm, nước mắm, muối, đường làm sao để cho vừa khẩu vị. Thêm một không nhiều giấm vào nhằm nước dùng gồm vị chua với ngon.Sau khi xong, đa số người liên tục đun thêm khoảng chừng 15 phút nữa, rồi mang đến dọc mùng, đậu hũ chiên vào nồi. Nấu sôi lên khoảng tầm vài phút nữa thì tắt bếp. Cho thêm một chút hành lá lên trên mang đến đẹp mắt.Chuẩn bị nồi nước sôi, đến bún tươi vào trụng sơ. Tiếp sau xếp bún vào tô, lần lượt bỏ thịt ốc, đậu hủ, dọc mùng lên trên rồi chan nước cần sử dụng xấp khía cạnh bún. Khi ăn cho các loại rau củ sống đã sẵn sàng sẵn, và một ít nước cốt chanh, vài ba lát ớt tươi để kích mê say vị giác nhé.
*
Hoàn thành món bún ốc dọc mùng. Ảnh: Internet

Thành phẩm món bún ốc dọc mùng ngon, nước dùng sẽ sở hữu vị vừa chua vừa ngọt tự nhiên rất đậm đà, thơm mùi hương nước ốc. Giết thịt ốc khi ăn uống giòn, khá dai, dọc mùng không xẩy ra nhũn. Ăn kèm với rau sống thanh mát rất ngon. Hoàn toàn có thể thấy, bí quyết nấu bún ốc dọc mùng nói chung, món bún ốc dọc mùng dành riêng đều không quá khó. Tin rằng, qua bài viết này, ai ai cũng có thể trường đoản cú tay đun nấu thành công, đem về cho mái ấm gia đình những chén bát bún thơm ngon chuẩn vị ngay lập tức từ lần nấu đầu tiên. Sau cùng, chuyên mục Món ngon của rmeilan.com.vn chúc chúng ta thành công nhé.


Chuyên mục: Tổng hợp