Cách nấu lẩu lươn chua cay

     

Chắc hẳn phần đông chúng ta đang quen thuộc cùng với món lẩu lươn sâu cay vì đây là món ăn uống cực kì vừa thơm vừa ngon cùng tẩm bổ. Hôm nay, hãy cùng Điện thiết bị XANH vào phòng bếp nhằm triển khai món lẩu thơm và ngon này nhé!

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Lẩu lươn Cho 4 người

Lươn 500 g Bún tươi 800 g Tỏi 1 củ Sả 6 nhánh Hành tím 5 củ Ớt 4 quả Me tươi 7 quả
Rau ăn uống kèm: đậu bắp, quả cà chua, giá bán đỗ, rau củ muống, rau chuối, rau củ thơm,...

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu lươn chua cay

Gia vị: con đường, muối, nước mắm nam ngư, mì chính,...Dụng cụ: nồi, chảo, tô,...Các nguyên liệu món ăn uống lẩu lươn

Sơ chế lươn sạch sẽ nhớt, không tanh

Cách nhanh khô tốt nhất chúng ta nên đến lươn vào một túi không bẩn, kế tiếp nhằm vào ngnạp năng lượng đá tủ giá buốt khoảng 2 giờ. Sau khi lấy ra, dìm chúng nó vào nước rồi dùng giẻ lưới vuốt vơi bên trên thân lươn vài ba lần để thải trừ độ nhớt.

Sơ chế nguyên liệu khác

Thứ nhất dìm me tươi trong nước rét để cọ hết bụi bặm phía bên ngoài vỏ me.Hành củ băm nhỏ tuổi, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, sả cây đập dập, băm nhỏ tuổi.

Xem thêm: Lâm Chấn Khang Khóc, Ôm Vợ Trong Đám Cưới, Hkt, Khánh Phương Dự Lễ Cưới Ca Sĩ Lâm Chấn Khang


Cách 2 Sơ chế nguyên liệu không giống Lẩu lươn

Ướp lươn

Tiếp theo, cho 50% phần sả băm, tỏi băm, hành băm vào lươn đế ướp.Ướp thêm một không nhiều muối bột, gia vị hạt nêm, bột canh, mặt đường và nước mắm nam ngư vào lươn bên cạnh đó thêm chút ít ớt xắt mang đến cay nhé.
Cách 3 Ướp lươn Lẩu lươn

Nấu nước lẩu

Bắc chảo dầu nạp năng lượng lên nhà bếp, khi dầu sôi bỏ phần tỏi xay nhuyễn còn sót lại vào phi kim cương, tiếp nối cho hành băm vào phi thông thường. Phi đến khi vừa xoàn tới thì mang tỏi, hành phi ra bát nhằm Khi nạp năng lượng bạn phân phối mang đến thơm ngon rộng.Sau kia, liên tiếp cho dầu lấn vào chảo để phi phần sả, ớt còn lại đến khi rubi thì mang ra.Bắc nồi cùng với 500ml nước lên phòng bếp, hóng đến lúc vừa sôi thì mang lại me vào chờ nước sôi lại đợt tiếp nhữa thì vớt me ra. Sau kia, các bạn dùng thìa tán me để mang nước me.Dùng rây nhằm dồn phần trái, chỉ lấy phần nước me với bỏ vô nồi nước.Tiếp đến, mang đến sả, ớt đã phi thơm vào trong nồi với nêm và nếm các gia vị, gồm những: 1 muỗng cafe gia vị bột ngọt, 1 muỗng cafe muối bột, 1/2 thìa bột súp và 50% thìa bột canh nước mắm nam ngư. Nêm hơi đậm vị một chút ít nhằm Lúc ăn với bún cùng rau củ đang ngon hơn.Tiếp theo dồn phần lươn đã ướp trước đó trên vào nồi lẩu. Khi lươn chín rồi thì đến rau vào nhúng tùy thuộc vào sở trường, các bạn nạp năng lượng tới đâu thì nhúng tới đó nhé.
Cách 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn
Bước 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn
Bước 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bún vào sơn, gắp lươn và rau xanh ra rồi trộn nước lẩu lên, kế tiếp, rắc thêm không nhiều hành phi với tỏi phi, kèm thêm 1 ít rau trang trí là sẽ bao gồm tức thì một sơn lẩu lươn vừa thơm vừa ngon, bổ dưỡng rồi đấy!
Mách các bạn mẹo nhỏ:Nếu ăn uống được cay bạn nên thêm sa tế hoặc ớt vào nồi lẩu đang ngon rộng tương đối nhiều.Món lẩu lươn này vừa ăn uống vừa đun nóng cùng gắn bó bên nhau là ngon độc nhất.
Vậy là vẫn ngừng hoàn thành món lẩu lươn sâu cay rồi, chúc các bạn thực hiện món ăn thành công cùng thuộc thưởng thức với gia đình thật ngon mồm nhé!*Tsi khảo hình ảnh và cách làm trường đoản cú 2 kênh YouTube Bếp Của Vợ với Bà Mẹ Quê.

Chuyên mục: Tổng hợp