Cách ngâm tai heo chua ngọt

     

*
 Những ngày đầu năm mới 2020, các bạn hãy thử trổ tài làm cho món tai heo ngâm chua ngọt, ăn với với bánh chưng, giò chả phòng ngấy cho tất cả gia đình nhé. 

 


Nguyên liệu:

- 2 dòng tai heo, 2 trái dưa chuột, 1 củ cà rốt, 3-4 quả ớt tươi cay, 2 củ tỏi (khoảng 7 nhánh nhỏ, lựa chọn tỏi già nhằm khi ngâm không bị xanh), 1 miếng gừng non.

Bạn đang xem: Cách ngâm tai heo chua ngọt

- Gia vị: đường, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, muối bột tinh, giấm ăn.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, chống ngán ngày Tết.

Cách làm cho tai heo dìm chua ngọt:

- Tai heo mua về cạo lông, rửa thật kĩ, bóp tai heo với giấm và muối cho sạch, cọ lại để ráo nước.

- Đun sôi nước, thả vào một miếng gừng đập dập, một củ hành tím thái nhỏ, một thìa súp nước mắm, một thìa cà phê hạt nêm và một nửa thìa coffe hạt tiêu. Thả tai heo vào luộc khoảng chừng 10 -14 phút.

Lưu ý: Luộc tai heo mới chín tới tới, ko luộc quá nhừ sẽ có tác dụng tai heo bị nhớt và nhũn lúc ngâm.

- Tai heo chín, vớt ra bát nước đá bao gồm pha chút giấm và muối tinh. Ngâm tai heo khoảng 20 phút đến nguội hẳn vớt ra nhằm thật ráo nước.

- sau đó cất tai heo vào chống mát tủ lạnh khoảng tầm 30 phút cho săn lại mới đem ra thái mỏng manh vừa. Làm bởi vậy tai heo sẽ giòn và không bị nhớt khi ngâm.

- Dưa chuột rửa sạch để cả vỏ, ngâm nước muối loãng vớt ra, bửa đôi, bỏ lõi, thái sợi chỉ vừa ăn. Củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt chỉ vừa ăn. Tỏi thái theo từng lát mỏng, gừng non thái sợi, ớt cắt sợi to hoặc cắt lát.

Xem thêm: 40+ Bài Văn Hãy Tả Một Con Vật Mà Em Yêu Thích Ngắn, Đặc Sắc

Nguyên liệu có tác dụng món tai heo ngâm chua ngọt khá dễ tìm.

Cách có tác dụng nước chua ngọt dìm tai heo:

Nguyên liệu: 150gr con đường + 200ml nước + 200ml giấm ăn +100ml nước mắm ngon + 1/2 thìa cafe bột canh + 1 thìa cafe hạt tiêu bắc rang thơm giã rối.

Đun sôi tất cả hổn hợp nước ngâm và để thiệt nguội, nêm nếm lại cho vừa miệng.

- Xếp tai heo thái mỏng, xen kẽ cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt vào lọ.

- Đổ ngập nước ngâm tai heo. đựng ngăn đuối tủ rét mướt hôm sau nạp năng lượng được. Nếu ăn uống không hết hoàn toàn có thể để thêm vài ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

- lưu lại ý: Tỏi dùng để ngâm phải là tỏi già củ, tỏi non dễ bị xanh khi ngâm cùng tai heo. Dùng ngon tuyệt nhất sau 1-2 ngày ngâm, từ lúc ngâm dứt cất chống mát tủ lạnh để được tối đa vào 5 ngày, nếu nhằm lâu tai heo và những loại hoa quả ngâm kèm sẽ ảnh hưởng chua quá.

Người phía dẫn: tô Hưng Giang


Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon cho ngày Tết

Ngày Tết, nhiều người thích nạp năng lượng bắp bò ngâm mắm bởi vì vừa ngon vừa giúp kháng ngán rất hiệu quả. Cách làm bắp bò ngâm mắm khá solo giản. Hãy thử làm ngay món bắp bò ngâm mắm đến gia đình, anh em thưởng thức nhé.


Cách làm cho thịt heo ngâm ngập nước mắm đón Tết

Thịt heo ngâm nước mắm là món được không ít người ưa thích. Bí quyết làm giết thịt heo ngâm trong nước mắm ko khó. Các bạn hãy thử làm thịt heo ngâm trong nước mắm giòn ngon để chiêu đãi mái ấm gia đình vào ngày tết nhé.


Chuyên mục: Tổng hợp