Cách làm ốc xào sả ớt ngon giòn cay ai cũng thích

     
Ốc xào sả ớt cay cay, vị ốc đậm chất thơm ngon được tương đối nhiều người yêu ham mê. Cách chế biến ốc xào sả ớt cũng rất đơn giản và dễ dàng với các nhiều loại ốc như ốc bươu, ốc móng tay, ốc mùi hương, ốc mít… rất dễ thực hiện tại nhà.

Ốc xào sả ớt là một món nạp năng lượng lặt vặt dân giã cực kỳ vừa thơm vừa ngon. Ốc có rất nhiều dinh dưỡng lại dễ dàng ăn với cũng khá dễ có tác dụng. Món ốc xào sả ớt cũng có tương đối nhiều phương pháp làm không giống nhau từ những loại ốc khác nhau.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào sả ớt ngon giòn cay ai cũng thích

Bếp rmeilan.com.vn lí giải giải pháp làm làm thịt ốc xào sả ớt ngon, đơn giản và dễ dàng với những nhiều loại ốc phổ biến tốt nhất mà người nào cũng say đắm chị em rất có thể tìm hiểu thêm.

1. Cách thức làm ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là một trong những một số loại ốc có rất nhiều dinh dưỡng, giá bán lại siêu thấp với rất có thể làm các món không giống nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ dàng ăn uống cùng làm cho cũng rất đơn giản.

Các nguyên liệu cần có làm ốc bươu xào sả ớt

- 1kilogam ốc bươu

- 3 - 4 cây sả

- 1 gừng, 3 củ hành tím khô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 quả ớt sừng, vài lá chanh

- Hạt nêm, nước mắm, muối bột, dầu nạp năng lượng, 1 lon coca (ví như xào nguyên ổn nhỏ, xào giết ốc thì ko cần)...



*

Bước 1: Sơ chế ốc

- Ốc bươu download về dìm cùng với nước vo gạo 3 - 4 giờ đồng hồ (ngâm qua tối đang tốt hơn). Sau kia rửa sạch sẽ.

- Với giải pháp có tác dụng ốc bươu xào sả ớt nguim nhỏ thì ko bắt buộc luộc chín.

- Nếu làm thịt ốc bươu xào sả ớt thì sở hữu ốc bươu vẫn rửa sạch sẽ nấu cho chín, khêu mang giết thịt ốc.

Nếu làm cho thịt ốc bươu xào sả ớt thì luộc cho chín với khêu ốc mang thịt

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

- Sả làm cho dập cắt từng khúc một. Gừng rửa sạch thái theo từng lát mỏng

- Hành tím tách vỏ, băm nhỏ tuổi, tỏi bóc vỏ băm nhỏ dại, ớt sừng thái khúc.

- Lá ckhô giòn thái sợi.

Cách 3: Xào ốc bươu sả ớt

- Cách xào ốc bươu nguim con

Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại hành băm, tỏi xay, sả, gừng, 1 nửa lá ckhô giòn vào phi thơm, đến khi thấy sả kim cương thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thật nkhô hanh tay, trong khi thấy ốc bươu bong mi ra là ốc vẫn chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối, 50% thìa đường, 50% thìa hạt nêm agi ngon cùng thường xuyên đảo gần như tay để ốc ngấm gia vị.


Xào ốc bươu cùng với sả ớt

khi thấy nước cạn hết thì thêm nốt phần lá chanh còn sót lại và ớt vào, hòn đảo thêm 1 - 2 phút ít nữa thì tắt nhà bếp và cho ốc ra đĩa.

Ốc bươu xào nguim con ngọt, thơm, ngấm các gia vị, mặc dù vẫn sẽ khá nhạt, không quá sự tròn vị nlỗi xào làm thịt ốc.

- Cách xào giết thịt ốc bươu

Bắc chảo lên bếp, mang lại hành băm, tỏi băm nhuyễn, sả, gừng vào phi thơm, sau đó bỏ thịt theo lớp ốc vào xào, đảo gần như trong 2 phút.

Sau kia nêm xíu nước mắm nam ngư, muối bột, hạt nêm cùng xíu gia vị bột ngọt, hòn đảo thiệt nhanh hao tay bỏ thịt ốc ngnóng các gia vị.

Xào giết ốc bươu với sả ớt

Cuối cùng mang lại ớt cùng lá ckhô giòn cắt lát vào, đảo đầy đủ rồi đã tạo ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm đơn giản, hương vị mặn mà, thơm hương thơm sả, lá ckhô nóng, cay vơi của ớt, gừng... khiến cho một món nạp năng lượng lôi kéo. Cách chế biến ốc xào sả ớt này được rất nhiều người yêu say mê.

Tấm hình giết mổ ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Các bước làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay siêu giàu bổ dưỡng, giết ốc gồm chứa nhiều dưỡng chất nlỗi sắt, canxi… cực tốt mang lại sức khỏe. Cách thức làm ốc móng tay xào sả ớt cũng tương đối dễ dàng.

Nguyên liệu làm cho ốc móng tay xào sả ớt

- 500g ốc móng tay

- Rau răm, tỏi, sả, ớt

- 2 thìa dầu nạp năng lượng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mặt đường, 1/2 thìa muối hạt, tiêu xay

Bước 1: Làm sạch sẽ ốc móng tay

- Ốc móng tay download về ngâm ngập nước sạch sẽ với vài ba lát ớt để ốc nhả không còn dơ. Sau đó rửa cùng với nước muối hạt loãng. Cuối thuộc cọ lại với nước không bẩn rồi để ráo nước.

Xem thêm: Clip Sự Phát Triển Của Thai Nhi Qua Từng Tuần, Từng Tháng Như Thế Nào?

- Tỏi, sả, ớt băm bé dại. Rau răm nhặt, rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Xào ốc móng tay sả ớt

- Làm nóng chảo, mang lại 2 thìa dầu ăn vào, mang đến tỏi xay nhuyễn, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa béo. Đảo thiệt các tay.

- Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 50% thìa muối hạt vào hòn đảo phần đông cho đến Lúc ốc chín, những con ốc nsinh sống bung ra, nếm demo vừa ăn là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Cách 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

- Ốc móng tay chín, cho rau củ răm, tiêu, ớt băm vào hòn đảo phần đông rồi tắt nhà bếp, múc ra bát tô.

- Ốc móng tay xào sả ớt thơm ngon, làm thịt ốc giòn, ngọt, vị cay vơi và thơm thơm của sả, rau răm. Nên ăn uống ốc lúc còn nóng để có được hương vị tốt nhất.

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách chế biến ốc xào sả ớt này đơn giản dễ dàng, ốc móng tay dễ dàng tải cùng cũng khá dễ làm cho, bà mẹ hoàn toàn có thể gạn lọc đãi gia đình món ăn uống vừa thơm vừa ngon này.

3. Các bước làm ốc hương xào sả ớt

Các nguyên liệu cần có làm ốc hương thơm xào sả ớt

- 700g ốc hương

- 3 cây sả, 3 quả ớt, vài nhánh tỏi, 1 miếng gừng

- 1 bó rau xanh húng quế

- Muối, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm agi ngon, nước mắm...

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

- Ốc hương mua về cọ sạch, dìm với nước gạo, thêm vài lát quả ớt tươi vào ngâm cùng nhằm ốc nhả không còn dơ. Ngâm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ hoặc ngâm qua tối.

- Tỏi băm nhỏ tuổi, gừng cắt chỉ, sả làm cho dập thái khúc dài 1 nửa, thái vát chéo 1 nửa, ớt cắt miếng vạt mỏng, húng quế nhặt rửa không bẩn.

Bước 2: Luộc ốc hương

- Bắc nồi nước lên phòng bếp, mang đến vài lát sả thái khúc với vài lát gừng vào, hâm sôi nước thì thả ốc hương thơm vào luộc. Ốc hương thơm chín thì tắt phòng bếp, vớt ra tức thì.

Luộc chín ốc mùi hương rồi vớt ra

Bước 3: Xào ốc

- Đặt chảo sạch lên bếp cùng rất 2 thìa dầu ăn, Lúc dầu nóng lên thì mang lại tỏi vào phi thơm.

- Cho gừng, sả thái vát chéo cánh, ớt với dầu ăn uống rồi đến ốc hương đang luộc chín vào xào.

- Nêm xíu nước mắm, muối bột,bột nêm với hạt tiêu vào ốc, hòn đảo hồ hết nhằm ốc ngnóng các gia vị.

- Sau Lúc ốc ngnóng hương liệu gia vị, để lá húng quế vào hòn đảo phần đông với tắt bếp.

Xào ốc mùi hương cùng với sả ớt

Ốc mùi hương xào sả ớt chín thơm, giết mổ ốc ngọt, giòn. Vị cay cay nhẹ, thơm mùi hương sả, húng quế khôn cùng thu hút.

Hình ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách trộn nước chnóng ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt vẫn có các gia vị nhưng lại hầu hết món ốc xào nguim nhỏ khó ngấm đầy đủ gia vị, vẫn có độ nphân tử nhất quyết. Chnóng với nước mắm tỏi ớt đang vừa thơm vừa ngon cùng lôi cuốn hơn.

- Các nguyên liệu cần có trộn nước mắm nam ngư chấm ốc xào: 2 thìa súp nước mắm ngon, 1/2 thìa bột canh nước sôi để nguội, một nửa trái chanh, một nửa thìa mặt đường, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ dại.

- Cách trộn nước mắm chấm ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa bột canh nước mắm cùng với 1/2 thìa súp nước sôi nhằm nguôi, thêm 1/2 thìa đường khuấy đến tung không còn, cho 1/2 thìa nước cốt ckhô cứng và gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy đông đảo là được.


Chuyên mục: Tổng hợp