Học cách làm mứt dừa

     

Mứt dừa là món ăn truyền thống không thể thiếu vào mỗi thời gian Tết của fan miền Nam. Cách làm mứt dừa rất đơn giản, không chỉ có có màu trắng đơn giản, thông qua nội dung bài viết chia sẻ của DTBTAAu, bạn sẽ dễ dàng triển khai món ăn uống này với rất nhiều phiên bản khác nhau khiến cho mâm mứt tết thêm phần đặc sắc và ngon miệng.

Bạn đang xem: Học cách làm mứt dừa

*
*
Mứt dừa là món ngon truyền thống lâu đời vào ngày tết của tín đồ miền Nam. Ảnh: Internet

Trong những ngày Tết, mứt dừa là món ăn uống rất được yêu thích và thường xuyên đường dùng để làm nhâm nhi cùng tách bóc trà. Không chỉ là có màu trắng đơn giản, ngày nay, với sự trí tuệ sáng tạo không ngừng, thì món mứt này càng lôi kéo hơn khi có không ít màu sắc bắt mắt và biện pháp chế biến đa dạng tạo đề xuất sức thu hút khó cưỡng. Chính vì vậy, các bạn đừng bỏ qua các cách có tác dụng mứt dừa được DTBTAAu chia sẻ dưới đây nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 cách làm mứt dừa non dẻo ngon, nhiều màu đơn giản tại nhà1.2 các bước làm2 tìm hiểu thêm nhanh một số cách có tác dụng khác

Cách có tác dụng mứt dừa non dẻo ngon, các màu đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Cùi dừa (3 trái)ĐườngMột ít muối, nước cốt chanh

Các bước làm

Sơ chế cùi dừa

Cắt vứt lớp lụa vàng bên phía ngoài cùi dừa, tiếp nối rửa sạch cùng bào sợi. Chuẩn bị âu nước bao gồm pha ít muối và nước cốt chanh, các bạn bào dừa cho đâu thì cho vào ngâm cho đó. Sau khoảng 30 phút ngâm, các bạn vớt dừa ra, rửa sạch sẽ lại các lần và để ráo.

*
*
Từng gai dừa gồm độ dày vừa phải. Ảnh: Internet

Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Thả cùi dừa làm mứt vào từ bỏ từ, trụng khoảng tầm 5 phút để thải trừ phần dầu. Tiếp tục vớt dừa ra và bỏ vào âu nước giá buốt ngâm khoảng tầm 60 phút để lượng dầu được đào thải hoàn toàn. Sau đó, mang dừa đem rửa lại đến lúc thấy nước xanh ngắt là được.

*
*
Trụng dừa với nước sôi để thải trừ phần dầu. Ảnh: Internet

Ướp dừa với đường

Cùi dừa sau thời điểm sơ chế, chúng ta để ráo rồi cho vô âu cùng lượng đường theo tỉ trọng là 2:1 (cứ 1 kilogam dừa, các bạn cho vào 0,5kg đường), trộn mọi và dìm từ 8 – 10 tiếng.

*
*
Ướp dừa cùng với đường. Ảnh: Internet

Sên mứt dừa

Dừa sau thời điểm được ướp mặt đường đủ thời gian, các bạn cho vào chảo, để lên trên bếp và bước đầu sên cùng với lửa vừa. Trong quy trình sên, chúng ta nhớ hòn đảo đều tay nhằm dừa được tơi ra và không biến thành dính.

*
*
>Đảo hầu như dừa trong quy trình sên. Ảnh: Internet

Khi thấy đường đã keo dán giấy lại, các bạn hạ lửa nhỏ, liên tiếp đảo các tay và tuyệt đối hoàn hảo không được ngừng. Đến khi mặt đường kết tinh, khô lại cùng bông lên, bạn cũng có thể tắt phòng bếp nhưng vẫn đảo đều trong chảo nhé. Tất cả như vậy, món mứt của bọn họ mới khô hẳn với thơm ngon hơn.

*
*
Chờ đến khi đường kết tinh và khô lại thì chúng ta tắt bếp. Ảnh: Internet

Sau khi trả thành, chúng ta để nguội và bỏ vào túi nilon hoặc lọ thủy tinh trong để bảo vệ và sử dụng dần.

Xem thêm: Dùng Kem Trộn Đúng Cách - Kem Trộn Là Gì Và Cách Dưỡng Trắng Da Đúng!

Một số để ý khi làm

Để mứt được dẻo, bạn nên chọn lựa cùi dừa không thực sự già giỏi quá non, khi sơ chế nhớ thái sợi chỉ đừng quá mỏng.Để tránh tình trạng mứt dừa sau khoản thời gian sên chấm dứt bị tung nước, bạn nên cho vào lọ chất liệu thủy tinh hoặc bọc nilon, đậy kín hoặc buộc chặt, để nơi thoáng mát, tiêu giảm tiếp xúc với bầu không khí và tia nắng mặt trời.

Tham khảo nhanh một số cách làm cho khác

Mứt dừa những màu

Cách làm này khá 1-1 giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị thêm củ dền, lá dứa,… Đem các nguyên liệu này đi làm việc sạch rồi cắt nhỏ, bỏ vào cối xay nhuyễn cùng ít nước rồi lọc lấy nước màu. Khi ướp dừa, các bạn cho nước màu sắc vào cùng rồi rước sên lên là được.

*
*
Thành phẩm với nhiều color đa dạng và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Làm mứt dừa viên

Nguyên liệu: 1kg dừa non với 400 – 500g mặt đường trắng

Cách làm:

Cùi dừa làm sạch, cắt thành từng viên vuông tất cả chiều rộng khoảng 1cm, tiếp nối rửa các lần và trụng với nước sôi để đào thải phần dầu.Cùi dừa sau khoản thời gian trụng tiếp tục rửa các lần với nước với để ráo.Cho cùi dừa vào âu với ướp đường từ 6 – 8 tiếng.Đặt chảo lên phòng bếp và mang lại cùi dừa vào sên đến lúc thấy mứt khô lại là được.

*
*
Mứt dừa viên nhìn giống như những viên kẹo khôn cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Làm mứt dừa cà phê

Cach lam mut ngon độc đáo sẽ khiến cho bạn bị kích phù hợp và mê mẩn ngay, phương pháp làm rất 1-1 giản, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một gói coffe sữa bột hòa tan. Lúc ướp mặt đường cùi dừa, chúng ta cho thêm cà phê bột vào thuộc chút sữa đặc cùng trộn đều. Để khoảng chừng 6 – 8 tiếng rồi lấy đi sên là được.

*
*
Mùi cà phê thơm dịu nhẹ để giúp bạn không cảm xúc ngán khi ăn. Ảnh: Internet

Mứt dừa màu sắc đỏ

Để có red color đẹp mắt, bạn chỉ việc chuẩn bị thêm 1 trái thanh long ruột đỏ, bỏ vô cối xay và lọc đem nước màu. Khi ướp dừa cùng với đường, các bạn cho nước màu thanh long vào ướp thuộc rồi mang đi sên là được. Ban đầu màu hoàn toàn có thể hơi tím, dẫu vậy khi sên lên, các bạn sẽ thấy mứt đưa dần sang red color rất đẹp nhất mắt.

*
*
Màu đỏ luôn luôn mang tới cảm giác phấn chấn và may mắn. Ảnh: Internet

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể dùng màu đỏ từ củ cà rốt để chế biến. Củ cà rốt mua về làm cho sạch, giảm nhỏ, xay nhuyễn cùng ít nước rồi lọc mang nước màu và đem ướp cùng với cùi dừa.

Bên cạnh đó, chúng ta có thể tìm hiểu thêm các cách làm cho mứt dừa như mứt dừa non lá dứa, mứt dừa matcha,… để tạo thêm màu sắc bắt mắt và lôi kéo cho mâm mứt đầu năm mới ngày đầu xuân năm mới nhé! Để học tập thêm tuyệt kỹ chế phát triển thành nhiều món ngon này Tết, chúng ta cũng có thể điền thông tin vào form dưới hoặc liên hệ số smartphone 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn khóa đào tạo phù hợp.


Chuyên mục: Tổng hợp